十堰廣電訊(全媒體記者 張陳堰 通訊員 余靜怡 白金昌)逢年過節(jié),很多人都喜歡在廚房露一手??赡欠裼龅竭^油鍋起火而驚慌失措的情況?在油鍋起火時(shí)如何正確應(yīng)對?讓我們一起看看十堰消防的實(shí)驗(yàn)。
實(shí)驗(yàn)中,消防員將一鍋油燒熱,待鍋內(nèi)冒出白煙,消防員僅將一片蔬菜倒入油鍋中,熱油就開始猛烈燃燒。食用油的燃點(diǎn)一般在300℃左右,當(dāng)油溫達(dá)到300℃左右時(shí),就極有可能起火。
油鍋起火能否用水撲滅呢?
消防員往起火的鍋中倒入自來水,油鍋中的火不但沒有熄滅,反而開始劇烈燃燒。
水的密度比油大,把水倒入油鍋中,水不會覆蓋在油的表面,而是沉在油底,因此達(dá)不到滅火的效果。起火的時(shí)候,溫度是非常高的,而水的沸點(diǎn)只有100℃,當(dāng)水加入油鍋之后會迅速汽化,體積也會瞬間膨脹,所以只會加劇燃燒。
起火的油鍋怎么撲滅呢?
1、冷油滅火
消防員隨后將大量冷油倒入油鍋中,原本熊熊燃燒的熱油瞬間熄滅。冷油會迅速降低油鍋的溫度,讓它的溫度降低至燃點(diǎn)以下,從而達(dá)到滅火的目的,冷油滅火的方法是有用的,但需注意的是,冷油滅火需要足夠的油量才能達(dá)到滅火的效果。
2、用鍋蓋將油鍋蓋住滅火
用鍋蓋將油鍋蓋住,使鍋蓋外的空氣不能進(jìn)入鍋內(nèi),同樣達(dá)到了滅火的效果。但是需要注意的是,油鍋的溫度非常高,徒手去蓋很容易燙傷。
3、配備滅火毯等消防器材
應(yīng)對油鍋起火,消防部門建議家庭中可以配備滅火毯等消防器材。據(jù)了解,滅火毯由玻璃纖維等材料制成,不僅可以輕松撲滅起火的油鍋,對家庭中發(fā)生的初期火災(zāi)都有良好效果。
編輯:李曉靜