
十堰廣電訊(全媒體記者 黃姍姍)進(jìn)入夏季,天氣逐漸炎熱,,那叫一個(gè)悶!這種情況下,極易使人出現(xiàn)不思飲食、倦怠嗜睡等現(xiàn)象。因而民間流傳著一句名言“夏季要吃苦”,那么究竟是吃什么“苦”呢?
人們?cè)谌粘I钪谐缘降乃^苦味食品指的是中醫(yī)所講的“苦寒”食品,苦味食品并不都是味道發(fā)苦的食品,主要以蔬菜和野菜居多,如苦瓜、萵筍、苦菜、芹菜等,此外還有荸薺、杏仁等一些干果類。特別是進(jìn)入夏季,苦味食物可通過其補(bǔ)氣固腎、健脾燥濕的作用,達(dá)到平衡機(jī)體功能的目的。
十堰市人民醫(yī)院中醫(yī)科主治醫(yī)師馮瑤介紹,夏季是自然界陽氣最旺盛的時(shí)候,人體在夏季會(huì)順應(yīng)自然界的陽氣,體內(nèi)的陽氣也會(huì)升發(fā)起來,所以在這個(gè)時(shí)候適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充一點(diǎn)寒涼的食物,許多綠葉菜都含有一點(diǎn)點(diǎn)苦味,夏季多吃一些這樣的食物,可以壓制一下我們體內(nèi)這種亢盛的陽氣,起到清涼解暑的作用。盡量避免羊肉、牛肉,辣椒這些燥熱的食物,容易引起上火。
由于人們對(duì)油膩的肉食類不再感興趣,各種青菜豆類、瓜類,尤其是像苦瓜、苔菜等苦味食品就成了人們餐桌上的賣座食品。專家建議:在這個(gè)季節(jié)應(yīng)該多吃一些“苦”,但同時(shí)也要注意合理搭配,科學(xué)食用。
專家表示,并非只有苦瓜,只要是苦味的菜,都能起到清熱解暑,醒心凝神的食療效果,十堰地區(qū)最常見的苦味菜有,黃花苗,馬齒莧、苦菜,萵苣等。
編輯:黃燕