十堰廣電訊(通訊員 沈金梅 柴長國)千里房縣,詩酒遠方。6月28日上午,尹吉甫鎮(zhèn)邀請房縣黃酒局、市場監(jiān)督局、質(zhì)檢中心等單位專家,為全鎮(zhèn)121名黃酒作坊業(yè)主講授黃酒釀造技術,變“土方法”為“金標準”,促進該鎮(zhèn)黃酒質(zhì)量提升、產(chǎn)能倍增、產(chǎn)業(yè)成型。

培訓現(xiàn)場,專家圍繞黃酒釀造,把握好材料關、技術關、質(zhì)量關,例舉大量釀造事例,通過通俗易懂的語言,推動黃酒釀造技術入腦入心。
在現(xiàn)場互動環(huán)節(jié),尹吉甫鎮(zhèn)黃酒釀造大戶龔光明感慨,自己釀的酒口感不好原來是沒有用對方法。其他參與培訓的人員也爭先恐后的發(fā)言提問,掀起了培訓活動的高潮。
鄉(xiāng)村振興,產(chǎn)業(yè)先行。參與培訓的人員紛紛表示,要堅持學以致用,將剛學到的黃酒技術,迅速轉(zhuǎn)化為黃酒質(zhì)量提升、產(chǎn)能倍增上來,加快促進黃酒釀造產(chǎn)業(yè)成型,在鄉(xiāng)村振興的路上行穩(wěn)致遠。
據(jù)悉,尹吉甫鎮(zhèn)氣候溫潤、水質(zhì)優(yōu)良,現(xiàn)有各種規(guī)模以上黃酒釀造作坊120余家,年產(chǎn)黃酒穩(wěn)定在100噸左右,帶動360余名農(nóng)村勞動力實現(xiàn)就業(yè)。
編輯:肖東陽