十堰廣電訊（全媒體記者 陳婷 周賢林 通訊員 周琳 陸晶晶）為了打贏這場疫情攻堅戰(zhàn)，張灣轄區(qū)共有包括醫(yī)護工作者、下沉黨員干部、志愿者在內(nèi)的7000多位一線工作人員，他們?nèi)找故刈o著大家的平安。為了讓這些最可愛的人能準(zhǔn)點吃上可口的飯菜，張灣區(qū)商務(wù)局迅速組織全區(qū)12家優(yōu)質(zhì)餐飲企業(yè)，全力保供。

8月19日凌晨2點半，記者來到張灣區(qū)商務(wù)局，這里依舊燈火通明，每間辦公室的工作人員都在緊張地忙碌著。負(fù)責(zé)配餐的工作人員是市場股干部王黎，今天恰好是她的生日，而她依然要忙著對當(dāng)天全區(qū)一線工作人員用餐需求量進行最后的統(tǒng)計核對。連續(xù)熬夜的她已經(jīng)看不清電腦屏幕，她不得不將配餐表的字號調(diào)到最大，以便核對地更加準(zhǔn)確。雖然王黎的家就在附近，離單位僅幾步之遙，但10天來她卻只回了兩次家，每天只能睡兩三個小時。之所以保持如此高強度的工作，是因為晚上總會發(fā)生需要臨時增加配餐份額的情況。

當(dāng)天晚上，由于轄區(qū)某街道臨時核酸任務(wù)，需要增加300份夜宵。王黎迅速跟餐飲企業(yè)聯(lián)系，囑咐一定要將工作餐保質(zhì)保量按時按點送到點位。雖然雙眼熬的通紅，但王黎卻說：“一線工作人員在戶外高溫堅守崗位，他們那么熱，那么辛苦，我們在辦公室舒服多了，熬夜不算什么?！庇捎谌旌蚨家髽I(yè)和個點位對接送餐情況，王黎10天電話費就打了500多元。

這邊訂餐量在群里一發(fā)送，電話那頭的12家配餐企業(yè)的工作人員迅速集結(jié)，凌晨三點趕到后廚，洗菜、配菜、炒菜、分裝、裝盒，一片忙碌。0719烤鴨店老板陽家勇向記者展示今天的早餐：蒸面、土豆絲、小米粥、雞蛋、酸奶，營養(yǎng)搭配十分豐富，像這樣的營養(yǎng)餐，他們每天都要加工上千份。凌晨6時20分，送餐車從酒店出發(fā)。6點25分，首批早餐送達邦輝酒店留觀點；6點40分，又一批早餐送往西城開發(fā)區(qū)管委會；6點58分，全區(qū)50多輛送餐車將7000多份早餐準(zhǔn)點送到14個分發(fā)點位。

辛苦值守了一夜的黨員干部和志愿者們紛紛來取餐，熱乎乎的飯菜暖胃又暖心。志愿者告訴記者：“每天都是不同的企業(yè)來送餐，飯菜很新鮮，特殊時期能吃到這樣可口的飯菜，疫情保障更有動力了?！?/p>

這邊早餐剛剛送完，那邊后廚又在搶抓時間加工午餐。兄弟爬爬蝦餐飲公司每天要加工上千份中餐，老板陳斌告訴記者，天氣炎熱，如何讓每位一線抗疫工作人員吃上可口的飯菜，他們想盡了辦法。菜品反復(fù)調(diào)試、配送實時跟蹤、口味及時改進、營養(yǎng)搭配科學(xué)、分量保障充足。午餐三葷兩素，有酸辣口味的木耳雞塊，有虎皮鵪鶉蛋，涼拌三絲、青梨、果汁等。從早上8時開始加工，中午11時之前必須送到各點位。

西城開發(fā)區(qū)郭家灣村書記郭德剛告訴記者：“種類很豐富，營養(yǎng)搭配很好?？吹贸稣诤笄诒Ｕ线@方面做得很用心，我們工作更有動力了?！?/p>

為了讓一線工作人員每天都能吃得飽、吃得好，吃不膩，張灣區(qū)商務(wù)局讓餐飲企業(yè)將供餐圖片曬到群里，進行廚藝大比拼，提高企業(yè)的競爭力；同時及時收集用餐信息，及時反饋給企業(yè)進行改進。十多天以來，保供餐食得到了大家的認(rèn)可。

近十天來，張灣區(qū)商務(wù)局局長劉震帶頭吃住在單位，在他的辦公桌上，吃空的金嗓子喉寶片已經(jīng)有五盒，全天候高強度的協(xié)調(diào)、調(diào)度全區(qū)各類保供企業(yè)，讓他的嗓子接近失聲。副局長姚維陽累計調(diào)度全區(qū)供餐12萬多份，最多的單日供餐2萬多份，困了就在沙發(fā)上靠著休息會，每位工作人員都不知疲倦地熬夜堅守。接下來，張灣區(qū)商務(wù)局全體黨員干部仍會繼續(xù)堅守崗位，確保不漏一人的進行保障供應(yīng)。

編輯：張紅艷