十堰廣電訊(通訊員 許靜誼 吳立芳)“幼兒園的食堂環(huán)境整潔,操作規(guī)范,菜肴不但注重營養(yǎng)均衡,而且色、香、味俱全,孩子在幼兒園家長們都很放心……”近日,一名幼兒家長代表在擂鼓鎮(zhèn)護駕幼兒園舉辦的食堂開放日活動上談體會。
為加強家園聯(lián)系,更好讓家長了解幼兒在園用餐情況,服務監(jiān)督與管理工作,擂鼓鎮(zhèn)護駕幼兒園邀請160余名幼兒家長代表走進幼兒園食堂后廚,近距離了解廚房各環(huán)節(jié)操作流程。
后勤教師現(xiàn)場就食材配送、食材操作、衛(wèi)生管理、食品儲存、餐具消毒等方面向大家做了簡要介紹。家長代表們認真填寫了“意見反饋表”,留下對幼兒園后勤食堂工作的寶貴意見。家長們紛紛表示,通過現(xiàn)場參觀食堂,親眼所見原材料的采購、加工、成品、餐具洗滌消毒等過程,對孩子們在園就餐環(huán)境感到非常滿意。
據(jù)悉,該園堅持把守護“舌尖上的安全”作為日常工作重點,壓緊壓實食品安全責任,先后健全完善了12項食品安全管理制度,形成了“日管控、周排查、月調度”的工作模式,幼兒園后勤服務保障水平顯著提高。
“下一步,我們將把食堂開放日作為一種常態(tài)化活動,暢通家園溝通聯(lián)系渠道,持續(xù)提高食堂安全管理水平,為幼兒全面健康成長保駕護航。”該園負責人表示。
編輯:李承杰