十堰廣電訊（全媒體記者 郭梅 通訊員 任愛瓊）秋日明媚，也到了豐收時節(jié)。在房縣沙河鄉(xiāng)火光村，村民張德軍正在自己的食用菌大棚內(nèi)和鄉(xiāng)親們忙對種植的冬菇進行采摘、裝框。采摘時間從今年10月初開始，一直持續(xù)到明年“五一”。

這只是房縣沙河鄉(xiāng)發(fā)展冬菇的一個縮影，沙河鄉(xiāng)作為房縣東部邊遠的農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，食用菌產(chǎn)業(yè)是該鄉(xiāng)興鄉(xiāng)富民的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。截至目前，已經(jīng)發(fā)展袋料香菇700萬袋，椴木香菇5000架，實現(xiàn)產(chǎn)值6000萬元。沙河鄉(xiāng)已成為了遠近聞名的香菇特色小鎮(zhèn)、全省食用菌生產(chǎn)優(yōu)秀基地。

截止2022年，房縣全縣已發(fā)展段木香菇5萬架，代料香菇4000萬袋，香菇總產(chǎn)量折干5500噸，其中菌蓋直徑1.5至4.2公分的花菇被稱為房縣小花菇。房縣小花菇總產(chǎn)量在600噸左右，段木小花菇總產(chǎn)量為50噸左右。

房縣小花菇是香菇中的上品，具有“外形圓整、肉厚、爆花色白、龜裂紋深、柄短、口感爽滑細嫩、香味濃郁”等特征，是中外名菜不可缺少的佐味佳品，被營養(yǎng)學(xué)家冠以“菌星”“菇中之王”“素材之葷”“營養(yǎng)元素之寶庫”等美譽。早在公元684年，房縣就有了香菇生產(chǎn)。據(jù)清代《房縣志》記載，唐中宗李顯（廬陵王）流放于房州（房縣）回京后，欽點“香菇”作貢品，由此推動了香菇生產(chǎn)。

在央視舌尖上的中國第二季《腳步》中也有推薦房縣小花菇，房縣地處鄂西北深山腹地，位于秦嶺和大巴山過渡地帶，正處在被專家譽為耳菇生產(chǎn)的“黃金線”上，特殊的地理位置、氣候條件等孕育了房縣小花菇的獨特品質(zhì)。早在2006年，房縣香菇分別通過國家綠色食品有機食品認證，2008 年獲得農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認證，不僅在國內(nèi)深受歡迎，在東南亞港口碼頭，在歐盟地區(qū)法國、意大利、德國的餐桌上，到處飄散著它的味道。2020年9月，中歐地理標(biāo)志互認協(xié)定，房縣香菇入選首批保護名錄。

為進一步提高房縣小花菇的知名度和美譽度，做大做強食用菌產(chǎn)業(yè)鏈，助力鄉(xiāng)村振興，房縣將舉辦中國?房縣小花菇品牌推介活動，讓這個汲天地之靈氣，藏匿在青山綠水間的神奇瑰寶，走出房縣，走往全國，走向世界。

編輯：張正山