十堰廣電訊(全媒體記者 喻波)菊花入美食,秀色真可餐。當前正是菊花爭艷的季節(jié),在茅箭區(qū)茅塔鄉(xiāng)大坪村,這里種植的菊花,不僅可以觀賞,還能食用。

大坪村的宏平菊花家庭農(nóng)場5個大棚內(nèi),五顏六色的菊花朵朵怒放,村民們忙著采摘菊花,還有幾位游客也在賞景拍照,并采摘中午要品嘗的菊花菜原料。

據(jù)宏平菊花家庭農(nóng)場負責人薛宏平介紹,現(xiàn)在他們每天都能銷售20多斤鮮菊花,1個大棚菊花產(chǎn)量最低也有2500斤,今年他又引進了名為“小甜心”的新品種,味道微甜。

食用菊花不僅美觀,秋冬季節(jié)吃菊花還具有保健功效??甚r食、干食、熟食,燜、蒸、煮、炒、拌、炸皆宜,還可切絲入餡制成菊花點心。

2019年,村民薛宏平回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),種植食用菊花,后來又開辦了農(nóng)家樂研發(fā)出不少菊花菜品。如今,種植規(guī)模擴大到5個大棚、11個菊花品種,食用菊花還空運到北京、武漢等城市。

食用菊花產(chǎn)量大、效益高。在村民薛宏平的帶動下,當?shù)卮迕褚惨黄鸱N植食用菊花,做菊花菜肴。食用菊花已成為大坪村的重點產(chǎn)業(yè)。
薛宏平表示,以前菊花只在自家農(nóng)家樂里宴客,今年茅箭區(qū)的部分民宿和農(nóng)家樂也有了他家菊花烹制的美食,他還將開發(fā)制作菊花餃子與菊花鮮花餅。
編輯:陳琦