六堰山社區(qū)長(zhǎng)者服務(wù)中心幸福食堂里，老人享受幸?！笆场惫狻?/span>

為解決老年人居家養(yǎng)老“吃飯難”問題，我市從2022年開始探索建立完善社區(qū)老年人助餐服務(wù)體系，越來越多的社區(qū)開始興辦老年幸福食堂，為老年人提供貼心、實(shí)惠、健康的餐飲服務(wù)。近日，記者化身“吃貨”去幸福食堂就餐，不僅品嘗到了可口健康的美食，還感受到這些食堂為老年人帶來的便利與溫暖。

套餐品種多樣 米飯軟和葷菜不膩

11月5日上午11時(shí)，記者來到茅箭區(qū)五堰街道六堰山社區(qū)長(zhǎng)者服務(wù)中心的幸福食堂，這里已經(jīng)有不少老人在排隊(duì)打飯。當(dāng)天，廚房準(zhǔn)備了蘿卜燒鴨、小炒肉、紅燒冬瓜、清炒苦瓜、蒜蓉油麥菜、紫菜雞蛋湯，聞著香看著誘人，記者也打了一份。

“米飯軟和，葷菜不膩，素菜有味兒，尤其是苦瓜一點(diǎn)苦味都沒有，有點(diǎn)愛上吃苦瓜了?！甭犞浾叩姆答?，食堂負(fù)責(zé)人賈九紅笑著說，苦瓜是焯水處理過的，菜品和口味都會(huì)考慮老年群體的需求，適宜咀嚼消化，還要葷素搭配有營(yíng)養(yǎng)。除了套餐外，食堂還推出15元一份的應(yīng)季養(yǎng)生湯，蘿卜老鴨湯、蓮藕排骨湯、山藥土雞湯，有老兩口直接點(diǎn)了份湯打包帶走。

11時(shí)30分，食堂里已經(jīng)坐滿前來就餐的老年人，基本上都是“光盤”?！鞍⒁蹋@飯吃著咋樣？”“口味清淡，吃起來軟和，很合我胃口?！?8歲的周奶奶笑著回答記者的問題。她說，這里已經(jīng)成了她和老伴的“定點(diǎn)食堂”，從家走路5分鐘就到，每天都過來吃，十分方便。

“早餐3元，可自由搭配4種餐品，午餐提供10元套餐，兩葷兩素一湯，但老人在這里用餐可品嘗到六菜一湯。年滿60周歲的老人攜帶身份證即可辦理就餐卡，享受優(yōu)惠?！辟Z九紅介紹。

成立膳食委員會(huì) 及時(shí)溝通飯菜問題

“上菜啦！”11月6日上午11點(diǎn)多，陣陣飯菜香從張灣區(qū)車城路街道公園社區(qū)幸福食堂的后廚飄出，廚師把熱氣騰騰的家常菜裝進(jìn)餐盤。家住附近的老人們結(jié)伴而來，有序點(diǎn)餐、打餐、落座，一邊品嘗可口的飯菜，一邊嘮著家常。

“飯菜可口”“菜品樣式多”“價(jià)格實(shí)惠”“節(jié)省做飯時(shí)間”……前來就餐的老人對(duì)飯菜和服務(wù)贊不絕口。在食堂窗口前張貼著價(jià)目表，一葷兩素10元、兩葷兩素13元、三葷三素16元，80歲以上老年人享受相應(yīng)優(yōu)惠，軍人及烈士家屬都可打8.1折優(yōu)惠。

記者也排隊(duì)打了份飯菜，挑選了土豆燒雞塊、蒸南瓜、木耳青椒肉絲和紅燒蘿卜4個(gè)菜，飯菜滿滿當(dāng)當(dāng)都快溢出餐盤了?！澳瞎舷闾疖浥?、土豆燒雞塊跟家里做的一個(gè)味兒，紅燒蘿卜湯汁有味很下飯……”不一會(huì)兒，飯菜就一掃而空，吃了個(gè)肚兒圓。

當(dāng)天的食堂晚餐推出特色湯品，蘿卜牛腩湯、蓮藕排骨湯、白菜肉丸湯、酸菜魚片湯、豬肝粉絲湯，也頗受老年人歡迎，價(jià)錢在15至20元之間。“我們晚上點(diǎn)個(gè)湯，吃兩個(gè)花卷就很舒服?！币粚?duì)老夫妻說。

“我們成立專門的膳食委員會(huì)，有什么問題都會(huì)及時(shí)跟社區(qū)和食堂溝通，食堂也會(huì)根據(jù)反饋的情況進(jìn)行調(diào)整?！?3歲的余順貞是文匯小區(qū)的黨支部書記，也是幸福食堂膳食委員會(huì)的負(fù)責(zé)人。她告訴記者，有了幸福食堂后，小區(qū)里的老人頓頓都能吃上熱乎飯菜，大家坐在一起邊吃邊聊，就跟回到家一樣，非常暖心。

“我們社區(qū)60歲以上的老人有1200多人，80歲以上的有200多人，其中很多人都是以前支援‘三線’建設(shè)退休的老職工，還有不少獨(dú)居、失能老人，開辦幸福食堂就是要讓他們?cè)诩议T口吃上價(jià)格親民、合乎胃口的飯菜，享受幸福的晚年生活?！惫珗@社區(qū)黨委書記李筱然介紹。

環(huán)境干凈菜品豐富 還提供送餐服務(wù)

聽說燕林社區(qū)新開了家幸福食堂，7日早上8點(diǎn)，記者前去探訪了一番。食堂正臨街區(qū)，位置醒目，走進(jìn)大廳，干凈整潔的桌椅和餐具讓人眼前一亮，不少老人正在就餐。前臺(tái)提供豐富的餐點(diǎn)，面食小炒湯品一應(yīng)俱全……廚師忙得不亦樂乎。

“我喜歡吃熱干面，每天都來一碗。”家住燕林小區(qū)的李大爺說，他是這家幸福食堂的常客，已經(jīng)辦卡了?！拔覀兪?0月4號(hào)開業(yè)的，60歲以上老人辦卡吃飯都有優(yōu)惠，所有菜品打8折。一個(gè)月內(nèi)辦卡充100元送20元，現(xiàn)在有300多名老人前來辦卡。”食堂負(fù)責(zé)人鄭龍珍介紹，除了堂食，他們還給一些殘疾和失能老人提供送餐服務(wù)。

“我們轄區(qū)雖然只有0.39平方公里，但人口稠密，老舊小區(qū)多，老年人比較集中?！毖嗔稚鐓^(qū)民政干部劉麗萍介紹，社區(qū)調(diào)研籌備半年多，依托餐飲企業(yè)共同建設(shè)幸福食堂，用市場(chǎng)化服務(wù)讓老人“留得住”。

便宜實(shí)惠“全齡友好” 吸引一批年輕“粉絲”

在走訪的幾家幸福食堂里，記者看到不少年輕人也來吃飯，出現(xiàn)老少圍聚就餐的熱鬧場(chǎng)面。

38歲的小廖在張灣一帶的證券公司上班，自從發(fā)現(xiàn)公園社區(qū)幸福食堂后，她成了?？?。“以前在外面點(diǎn)個(gè)外賣都要一二十元，還吃不到可口的。在這里，兩葷兩素才要13元錢，還吃得放心?！毙×握f。

在另一張餐桌上，圍坐4個(gè)年輕小伙，他們都是同一個(gè)單位的。“大爺大媽嚴(yán)選必屬精品，他們都在這里吃，說明是真得好！”一個(gè)小伙子笑著說。

“老年人一般上午11點(diǎn)就過來進(jìn)餐，年輕人下班晚一點(diǎn)，正好可以錯(cuò)開有序點(diǎn)餐。我們?cè)跍?zhǔn)備飯菜的時(shí)候，也會(huì)考慮老中青的口味進(jìn)行調(diào)整?！惫珗@社區(qū)幸福食堂負(fù)責(zé)人姜蜚介紹。

燕林社區(qū)、六堰山社區(qū)的幸福食堂也開啟“全齡友好”模式，以期讓食堂的經(jīng)營(yíng)更有持續(xù)性，最終讓利給社區(qū)老人。（十堰晚報(bào) 文、圖/記者 唐曉瑋）

編輯：陸興敏