什么是蘇打水?經常把蘇打水代替飲用水喝,真的可以嗎?在飲用蘇打水時,我們又該注意些什么?先來聽聽專家解釋,蘇打水的成分到底是什么。
蘇打水的主要成分是什么?
北京大學第三醫(yī)院消化科 主任醫(yī)師 王琨:蘇打水是弱堿性的飲料,里面的成分主要是碳酸氫鈉,一類是天然的蘇打水,沒有添加任何的添加劑;還有一類是有添加成分的,比如添加了糖分等等。

含有碳酸氫鈉,也就是小蘇打的水,都屬于蘇打水的范疇。目前,市場上常見的蘇打水,還有一類是喝起來“帶氣兒”并略微有“殺口感”的蘇打氣泡水。它添加了二氧化碳,執(zhí)行碳酸飲料標準,屬于碳酸飲料的一種,和常規(guī)碳酸飲料不同,它也呈弱堿性。
喝蘇打水能調節(jié)人體酸堿平衡?
北京大學第三醫(yī)院婦產科 副主任醫(yī)師 陳練:其實人體酸堿平衡的調節(jié)是一個比較復雜的過程,主要由肺臟,還有腎臟兩個器官來維持酸堿平衡。人的正常酸堿平衡在7.35—7.45之間,我們喝蘇打水,大量進入了胃里面,它會被胃里面的胃酸中和,能吸收到血液系統(tǒng)來影響酸堿平衡的幾乎微乎其微,所以很難影響人體的酸堿平衡,它有一套自身的系統(tǒng)可以維持平衡,所以這種說法其實是不準確的。
日常多飲用蘇打水可以治療胃病嗎?
一些胃不舒服的人,在喝蘇打水之后,感覺能緩解不適,因而,很多人認為,弱堿性的蘇打水,可以中和胃酸,日常多飲用,可以治療胃病。這是真的嗎?

北京大學第三醫(yī)院消化科 主任醫(yī)師 王琨:可能會在一些患者里起到臨時緩解癥狀的作用。但是并不能把蘇打水作為藥物去治療這些疾病。一方面是因為蘇打水中和胃酸的作用非常弱,而且維持的時間很短,遠遠達不到治療這些疾病需要的抑制胃酸的強度和持久度。另外一方面,如果長期大量飲用蘇打水,會出現(xiàn)一些不良反應,比如很多人飲用蘇打水以后會噯氣、腹脹,這些都會加重胃食管反流病。
專家提示:蘇打水不可替代普通飲用水
專家表示,網傳蘇打水可以幫助減肥、蘇打水可以用于解酒等說法,都沒有根據,不管是減肥還是解酒,飲用蘇打水與飲用普通水的效果沒什么區(qū)別,專家尤其強調,切勿長期大量飲用蘇打水,尤其不要把蘇打水完全替代普通水,作為日常飲用。

北京大學第三醫(yī)院消化科 主任醫(yī)師 王琨:如果長期大量飲用,它反而會產生一些比如胃酸反跳這樣一些反應。這就是說當你大量飲用蘇打水以后,胃會自己感覺胃酸好像不夠了,正常人體產生胃酸的細胞就會增生,導致胃酸大量分泌。在飲用蘇打水的時候沒覺得胃酸多,但是一旦停止了,就會感覺到胃酸的分泌,最后它會導致一些酸相關的疾病。

專家表示,蘇打水無論是天然的還是人工添加的,要注意適量飲用,尤其是一些有基礎病的人群,需要格外挑選不含糖或鈉鹽的蘇打水。
編輯:張紅艷