平時(shí)家里做菜,肯定少不了用油,但食用油應(yīng)該怎么保存?很多人搞不清楚。
健康攝入油脂
這幾點(diǎn)要注意
控制每日攝入量
《中國居民膳食指南(2022)》建議,健康成年人每天烹調(diào)油攝入量應(yīng)控制在25克至30克。使用標(biāo)有刻度的油壺,以便控制用量。
特殊人群須注意
高血壓、高脂血癥患者,以及超重肥胖者,需要注意控制食用油攝入量。
注意保存方式
食用油開封后容易氧化,建議選購小包裝油,打開后盡快食用。最好用深色玻璃容器分裝,并保證密封,避免陽光照射,遠(yuǎn)離灶臺(tái)等熱源。
編輯:萬林