十堰廣電訊(武當山融媒記者 甘秋娟 通訊員 馬春輝)寬敞明亮的就餐大廳、熱氣騰騰的豐富菜品、實時監(jiān)控的“陽光廚房”……今年秋季新學期開學,武當山特區(qū)太極湖學校投資千萬元打造的全新自營食堂正式投入使用,徹底告別了校外配餐的歷史。


據(jù)了解,太極湖學校有近2000名學生,其中95%的師生中午在學校就餐。此前,該校采用中央廚房校外供餐模式,雖解決了師生基本用餐問題,但也存在遠距離配送導致飯菜變涼、菜品樣式長期單一、特殊飲食需求難以滿足等問題。
今年,武當山特區(qū)黨工委、管委會將“校園餐”整治列為重點民生實事,累計投入1000萬元,對學校食堂進行全方位升級改造。武當山特區(qū)教育局以“師生滿意、家長放心”為目標,快速推進食堂自營籌備與工程建設,確保新食堂在秋季開學前如期投用。


如今,走進學校新食堂,可容納1000人同時就餐的大廳窗明幾凈,告別了往日的擁擠。后廚配備了現(xiàn)代化的烹飪、消毒設備,效率與安全雙提升。“數(shù)字食堂系統(tǒng)”精準掌握就餐數(shù)據(jù),從源頭杜絕浪費。學校通過公開招標選定3家供應商供應食材,每日嚴格檢測,確保安全新鮮。此外,學校還組建膳食監(jiān)督委員會,依托 “互聯(lián)網(wǎng) + 明廚亮灶 + AI”智能系統(tǒng),家長可實時通過手機查看后廚實況,實現(xiàn)了全流程透明化管理。
編輯:張正山