近日，十堰市竹山縣發(fā)布《開展“隨機查餐廳”行動暨紅黑榜動態(tài)管理公示（第三期）》↓↓↓

為督促餐飲單位落實食品安全主體責任，規(guī)范餐飲服務經(jīng)營行為，保障公眾飲食安全，竹山縣市場監(jiān)管局聚焦平臺外賣領(lǐng)域大力開展“隨機查餐廳”行動，排查整治食品安全突出隱患。本期行動主要圍繞經(jīng)營資質(zhì)、食品安全管理兩個方面：經(jīng)營資質(zhì)方面，重點核查營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等證照是否齊全有效，查看門店信息公示的完整與真實性、反餐飲浪費宣傳情況，以及線上門店信息與線下實際一致性情況；食品安全管理方面，重點檢查食材采購驗收與儲存、從業(yè)人員健康管理、后廚衛(wèi)生狀況等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。檢查城區(qū)餐飲服務單位56家，綜合評定后確定紅榜3家、黑榜3家。此外，監(jiān)管人員對前期列入黑榜的2家單位整改情況進行了復查，1家單位復查合格?，F(xiàn)將相關(guān)名單予以公示（排名不分先后）。

紅榜

1.竹山縣歡樂桃花灣生態(tài)莊園中心

經(jīng)營地址：竹山縣城關(guān)鎮(zhèn)二道坊村一組

上榜理由：證照齊全，后廚明亮整潔，冰箱食材分類分區(qū)存放有序。

2.竹山縣朝天門火鍋餐飲店個體工商戶

經(jīng)營地址：竹山縣城關(guān)鎮(zhèn)蓮花村國際綠松石城8棟1-3層

上榜理由：實施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶+AI”建設(shè)，后廚操作清晰可視，餐廳和后廚干凈整潔，食材和餐飲具分類分區(qū)存放有序。

3.竹山縣波波米粉

經(jīng)營地址：竹山縣城關(guān)鎮(zhèn)人民路(城西加油站旁)

上榜理由：證照齊全，經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生整潔，設(shè)施設(shè)備清潔，從業(yè)人員著裝規(guī)范。

黑榜

1.竹山縣柯傻子面館

經(jīng)營地址：竹山縣城關(guān)鎮(zhèn)溫家槽路口

上榜理由：經(jīng)營場所未向消費者公示《營業(yè)執(zhí)照》《小餐飲經(jīng)營許可證》、從業(yè)人員健康證；操作間衛(wèi)生狀況差，煙機油污未清理，垃圾桶未帶蓋，餐廚廢棄物未及時清理；從業(yè)人員上崗未穿戴工作服、工作帽、口罩；操作間未配備防蚊、防塵設(shè)施，操作間有蚊蟲。

2.竹山縣香吧佬熟食城

經(jīng)營地址：竹山縣城關(guān)鎮(zhèn)西關(guān)街24-6號

上榜理由：經(jīng)營場所的后廚操作間衛(wèi)生環(huán)境臟亂差，物品擺放凌亂，操作人員未穿戴清潔工作衣帽。

3.竹山縣襄氏郎二杰牛雜面

經(jīng)營地址：竹山縣城關(guān)鎮(zhèn)蓮花村好宜佳建材家居廣場一樓025號

上榜理由：操作間衛(wèi)生環(huán)境差;操作臺擺放凌亂、食品未按要求分類分區(qū)存放、垃圾桶未帶蓋；操作間油污重未及時清洗；后廚未配備防鼠、防蚊設(shè)施，食品與非食品混放。

移出“黑榜”名單

1.竹山縣聚福烤吧

經(jīng)營地址：竹山縣城關(guān)鎮(zhèn)五福堂南山里8號樓103-4

移出理由：依據(jù)《湖北省餐飲服務食品安全“紅黑榜”工作指南》第四條規(guī)定，該餐飲單位在規(guī)定期限內(nèi)完成整改，達到黑榜移出標準。

相關(guān)說明：“紅黑榜”實行動態(tài)管理，僅反映當期評價情況。紅榜單位未持續(xù)達標者，撤銷其紅榜資格；黑榜單位在規(guī)定期限內(nèi)完成整改的，可申請復查，整改到位的可申請移出；對公示有異議的，可向發(fā)布部門申請核實并提供書面證明材料。

竹山縣市場監(jiān)管局提醒廣大消費者，在外出就餐時要更加關(guān)注飲食衛(wèi)生與安全，積極參與食品安全監(jiān)督，當消費權(quán)益受到侵害時，及時撥打12315或4456789熱線進行投訴。

編輯：萬林