秦楚風(fēng)訊（通訊員 周容翼 通訊員 李順曉）近日，武當(dāng)山特區(qū)太極湖學(xué)校開(kāi)展“家長(zhǎng)開(kāi)放日”活動(dòng)，邀請(qǐng)家長(zhǎng)代表走進(jìn)校園、深入后廚，全方位監(jiān)督校園食品安全管理工作。

家長(zhǎng)代表們依次參觀了數(shù)字食堂的食材儲(chǔ)存區(qū)、清洗消毒區(qū)、烹飪操作間、備餐間，通過(guò)可視化監(jiān)控系統(tǒng)，實(shí)時(shí)查看食材采購(gòu)驗(yàn)收、切配加工、餐具消毒等全流程操作，了解食材溯源、索證索票、人員健康管理等制度落實(shí)情況。在數(shù)字展示屏前，工作人員現(xiàn)場(chǎng)演示了食材采購(gòu)記錄查詢、菜譜營(yíng)養(yǎng)分析、庫(kù)存實(shí)時(shí)監(jiān)控等功能，家長(zhǎng)們直觀感受到“來(lái)源可溯、去向可追、風(fēng)險(xiǎn)可控”的數(shù)字化管理優(yōu)勢(shì)。

家長(zhǎng)代表們還圍繞學(xué)生飲食營(yíng)養(yǎng)搭配、口味優(yōu)化等內(nèi)容與學(xué)校負(fù)責(zé)人進(jìn)行座談交流，并提出合理化建議。學(xué)校當(dāng)場(chǎng)建立意見(jiàn)臺(tái)賬，明確整改時(shí)限和責(zé)任人，確保家長(zhǎng)訴求件件有回音、事事有著落。

“此次活動(dòng)，不僅讓家長(zhǎng)們?nèi)媪私饬藢W(xué)校食品安全管理的嚴(yán)謹(jǐn)流程和數(shù)字賦能的創(chuàng)新舉措，更搭建了家校溝通的橋梁。”該校負(fù)責(zé)人表示，將持續(xù)深化數(shù)字食堂建設(shè)，健全家校協(xié)同監(jiān)督機(jī)制，不斷完善食品安全管理體系，努力為學(xué)生健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航。

編輯：張正山