電影中的“冷凍人體再復(fù)活”，或許正逐步逼近現(xiàn)實(shí)。新晉中國科學(xué)院院士、中科院水生生物研究所研究員何舜平及其團(tuán)隊(duì)在東北地區(qū)發(fā)現(xiàn)一種具有驚人抗凍能力的魚類，即使被完全冰凍，在溫度回升后仍能復(fù)活，這個(gè)神奇的現(xiàn)象激發(fā)了團(tuán)隊(duì)對(duì)其抗凍機(jī)制的深入研究。

葛氏鱸塘鱧

何舜平院士介紹，研究契機(jī)源于一名來自東北的學(xué)生，他提到家鄉(xiāng)當(dāng)?shù)赜幸环N“凍而復(fù)活”的魚，也就是“葛氏鱸塘鱧”。團(tuán)隊(duì)隨即對(duì)其展開系統(tǒng)研究，并由此發(fā)現(xiàn)了一個(gè)有趣現(xiàn)象：與這種魚關(guān)系最近的近親物種竟生活在三亞的熱帶水域，一個(gè)最抗凍，一個(gè)最怕冷，兩者形成鮮明對(duì)比。

A圖為冷凍期 B圖為復(fù)活期

研究發(fā)現(xiàn)，“葛氏鱸塘鱧”通過獨(dú)特的生理機(jī)制，在冰凍時(shí)能阻止細(xì)胞內(nèi)部形成刺破細(xì)胞的冰晶，從而保持細(xì)胞結(jié)構(gòu)完整。何院士解釋道：普通肉類冷凍后口感變差，正是因?yàn)榧?xì)胞破裂導(dǎo)致風(fēng)味物質(zhì)流失。而這種魚能有效避免這一情況，并合成特殊抗凍物質(zhì)。

從這項(xiàng)發(fā)現(xiàn)的應(yīng)用前景來看，何院士認(rèn)為，若能夠揭示其抗凍機(jī)理，將有望開發(fā)出這種“抗凍”物質(zhì)，使其他魚類獲得抗凍能力。更長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，這項(xiàng)研究可能為人類醫(yī)學(xué)的器官保存、航天領(lǐng)域的宇航員休眠等技術(shù)提供新的思路。

（長(zhǎng)江云新聞?dòng)浾?王宇 汪佳睿 譚思為）

編輯：張紅艷