據(jù)中國新聞網(wǎng),近日,有消費者質(zhì)疑和府撈面的面食為預(yù)制菜品,依據(jù)是觀察到門店所使用的面澆頭、湯底均為袋裝,只有面是現(xiàn)煮的。

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據(jù)山東商報,記者了解到,有多位消費者反映“客單價在三四十元的和府撈面,澆頭、湯底均是袋裝,相當(dāng)于花高價吃預(yù)制面”,并稱“在門店能看到后廚堆滿塑料袋”。
記者實地走訪濟(jì)南多家和府撈面門店。在操作區(qū),除了醒目的煮面爐,最引人注目的是多個貼有代碼標(biāo)識的預(yù)制食材包裝袋。將煮熟的面條放入碗中,隨后拆開密封的湯料包和真空澆頭包進(jìn)行組合……現(xiàn)場觀察可見,工作人員從拆封、加熱到組合出餐,全程使用預(yù)包裝食材,過程雖高效,卻與店內(nèi)“熬湯”“炒澆頭”等宣傳語形成鮮明對照。
對此,和府撈面曾官方回應(yīng)稱“產(chǎn)品均為當(dāng)天制作”。值得關(guān)注的是,此前和府撈面曾被曝同城門店差價高達(dá)20%,被消費者質(zhì)疑為“價格刺客”。對此,記者嘗試聯(lián)系和府撈面品牌所屬的江蘇和府餐飲管理有限公司,截至發(fā)稿前未獲回應(yīng)。
據(jù)中國新聞網(wǎng),1月7日,記者就此事咨詢和府撈面客服,對方回應(yīng),和府撈面的餐品由中央廚房制作,是不屬于預(yù)制菜的。記者梳理發(fā)現(xiàn),除對餐品是否為預(yù)制的質(zhì)疑外,部分網(wǎng)友還認(rèn)為,和府撈面定價偏高,餐品品質(zhì)與價格不符。
(來源:山東商報、中國新聞網(wǎng))
編輯:陸興敏