記者今天了解到，春節(jié)將至，車厘子、榴梿、龍眼等進口水果憑借光鮮的外表和獨特的風味，成為年貨采購、走親訪友的“新年貨”熱門之選。同時，進口水果需經(jīng)歷跨國運輸、多環(huán)節(jié)流轉，可能存在一定的安全風險。

為幫助消費者科學安全消費進口水果，市場監(jiān)管總局發(fā)布消費提示。

水果營養(yǎng)又健康 入口風險要防范

過量食用風險：推薦每日食用水果，但不宜過量。部分水果含糖量、含鉀量較高（如車厘子、榴梿等），過量食用可能增加腸胃負擔。

清洗不徹底易引發(fā)健康風險：水果表皮可能殘留農(nóng)藥、保鮮劑，或沾染運輸、倉儲環(huán)節(jié)的灰塵、微生物，若清洗不徹底，長期食用可能帶來健康風險。

變質水果誤食風險：水果保存不當，可能出現(xiàn)局部腐爛、發(fā)霉情況。霉菌產(chǎn)生的毒素會擴散到果肉未腐爛部位，誤食后可能引發(fā)惡心、嘔吐等反應。

過敏反應風險：部分水果（如芒果、牛油果、奇異果等）含有特定過敏原，易過敏人群首次食用或過量食用時，可能引發(fā)不同程度的過敏反應。

進口水果有監(jiān)管 安心消費不用慌

進境有要求：進境水果應當符合《進境水果檢驗檢疫監(jiān)督管理辦法》中規(guī)定的檢驗檢疫要求，海關依照相關工作程序和標準對進境水果實施現(xiàn)場和實驗室檢驗檢疫。

銷售應合規(guī)：《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質量安全監(jiān)督管理辦法》規(guī)定，銷售者采購、銷售進口食用農(nóng)產(chǎn)品，應當索取并留存海關部門出具的入境貨物檢驗檢疫證明等證明文件。進口食用農(nóng)產(chǎn)品的包裝或者標簽應當符合我國法律、行政法規(guī)的規(guī)定和食品安全標準的要求。

購買要辨識：消費者在選購進口水果時，盡量選擇正規(guī)店鋪采購，細看包裝標識，關注名稱、產(chǎn)地、來源等；觀察水果的外觀狀態(tài)，注意識別霉斑、破損滲液、明顯異味等變質信號。

科學清潔很重要 分類儲存防污染

處理：科學清潔，去除表面浮塵、附著污染物及潛在殘留；若制作沙拉、果盤等生食制品，需確保水果清洗徹底，且儲存于專用密封容器中，避免與其他食物接觸。

小顆粒水果（車厘子、藍莓、葡萄等）：剔除破損、腐爛果實，用流動清水輕輕沖洗一兩分鐘，去除表面浮塵；再用淡鹽水或專用果蔬清洗劑浸泡5到10分鐘；最后用流動清水反復沖洗干凈再食用。

帶皮水果（柑橘、蘋果、梨、牛油果等）：在流動水下沖淋表面，用干凈軟毛刷輕輕刷洗果皮褶皺、果蒂周圍；刷洗后再沖凈，建議去皮食用。柑橘類可先去皮再分瓣食用。

特殊水果（芒果、山竹、榴梿等）：芒果、山竹可用流動清水清洗果皮，剝殼后食用果肉；榴梿外殼較厚，食用前可用清水沖洗外殼，避免切分、取肉時外殼雜質混入果肉。

儲存：分類儲存，不長時堆放；需要冷藏的水果建議單獨包裝，不與生肉、海鮮等食材混放，避免交叉污染。

熱帶水果（芒果、榴梿、山竹等）：適宜在10℃—15℃環(huán)境中儲存，不宜放入冰箱冷藏。

溫帶水果（車厘子、蘋果、梨等）：適宜簡易包裝后盡快0℃—4℃冰箱冷藏，延長保鮮期。

適量食用享美味 保留憑證維權益

食用：水果應適量食用，關注特殊人群。

老人、兒童、孕期人群、免疫力較弱者：建議少量購買、當日吃完、避免久放。兒童食用時需由成人看護，避免誤食果核。

糖尿病患者、腎功能不全者及消化功能較弱者：遵醫(yī)囑控制食用量。

過敏體質者（尤其對薔薇科水果、熱帶水果過敏者）：食用前建議先少量嘗試，若出現(xiàn)過敏反應，立即停止食用并就醫(yī)。

購買進口水果時，妥善保留購物票據(jù)、支付記錄、包裝標識等憑證，若發(fā)現(xiàn)水果存在質量問題，或食用后出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐、過敏等不適癥狀，應立即停止食用，妥善保存剩余水果及就醫(yī)憑證，及時向市場監(jiān)管部門（12315熱線）投訴維權。

編輯：張紅艷