秦楚風(fēng)訊(通訊員 劉雪琴)武當(dāng)山的魅力,既有古建筑群的雄奇壯闊、太極文化的靈動(dòng)雅致,更有一桌桌承載康養(yǎng)精髓的武當(dāng)特色素宴。如今,這份素食美味,正悄然俘獲八方游客的心。
武當(dāng)山素食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),依托當(dāng)?shù)氐锰飒?dú)厚的生態(tài)優(yōu)勢(shì),精選天然無(wú)污染的山珍、野菜、菌菇等原生食材,嚴(yán)格遵循“素菜葷做”的傳統(tǒng)技藝,將古法烹飪與現(xiàn)代養(yǎng)生理念深度融合。既堅(jiān)守素食本真,又追求色、香、味、形、意、養(yǎng)的六重契合,讓每一道菜品都成為養(yǎng)生智慧的生動(dòng)載體。

4月20日,記者在武當(dāng)山某賓館看到,特色素宴擺盤精致、造型逼真,集美味與養(yǎng)生功效于一體,盡顯“食養(yǎng)同源”理念。其中,太極東坡素肉形似東坡肉,入口軟糯即化;清蒸素魚仿真度拉滿,鮮爽入味,無(wú)半分葷腥卻盡顯魚肉本味;糖醋素排骨酸甜適口、外焦里嫩,香煎素大蝦金黃酥脆、鮮醇回甘;太極養(yǎng)生羹口感細(xì)膩、湯汁濃郁。
“吃的不僅是美食,更是一種文化體驗(yàn)。”來自北京的游客李先生說,武當(dāng)山素宴的創(chuàng)意與風(fēng)味讓他印象深刻,既滿足了味蕾,又感受到了太極文化的底蘊(yùn),一定要推薦給身邊好友。

該賓館相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,將持續(xù)深挖武當(dāng)素食文化底蘊(yùn),貼合大眾新潮飲食喜好創(chuàng)新菜品,深化文化賦能與意境包裝,讓每一道菜都能講述武當(dāng)故事,提升游客用餐體驗(yàn)。
編輯:張正山