秦楚風(fēng)訊(十堰融媒體記者 胡天 通訊員 姚德明 陳滿增)4月24日，安陽(yáng)中學(xué)開(kāi)展食堂開(kāi)放日活動(dòng)，受邀的“兩代表一委員”、各班家長(zhǎng)代表及膳食委員會(huì)成員走進(jìn)校園，沉浸式體驗(yàn)校園餐全流程，見(jiàn)證該校食堂的規(guī)范化管理與暖心服務(wù)。

活動(dòng)伊始，分管后勤副校長(zhǎng)呂小晶詳細(xì)介紹該校食堂“日管控、周排查、月調(diào)度”的精細(xì)化管理機(jī)制，從食材采購(gòu)溯源、加工流程規(guī)范到餐食營(yíng)養(yǎng)搭配、餐具消毒留樣，全方位解讀校園食品安全保障體系。隨后，各位代表佩戴好口罩、頭套、鞋套，有序進(jìn)入食材儲(chǔ)存室、食堂操作間、烹飪區(qū)、備餐區(qū)、食品留樣專柜及清洗消毒區(qū)等區(qū)域。呂小晶全程細(xì)致講解，向家長(zhǎng)們展示了食材采購(gòu)溯源、分類儲(chǔ)存、清洗加工、烹飪出品、餐具高溫消毒、食品48小時(shí)留樣等標(biāo)準(zhǔn)化操作流程。家長(zhǎng)們實(shí)地查看校園餐管理系統(tǒng)、食堂環(huán)境衛(wèi)生、食材新鮮度、操作規(guī)范情況，認(rèn)真翻閱食材進(jìn)貨憑證、消毒記錄、留樣臺(tái)賬，對(duì)食堂干凈整潔的環(huán)境、嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)范的管理流程、細(xì)致用心的服務(wù)給予高度認(rèn)可。

參觀結(jié)束后，代表們走進(jìn)學(xué)生餐廳，與學(xué)生一同體驗(yàn)日常就餐。大家認(rèn)真品嘗菜品，細(xì)致評(píng)價(jià)口味咸淡、營(yíng)養(yǎng)搭配與餐食分量，親身感受學(xué)生就餐環(huán)境與服務(wù)質(zhì)量。就餐過(guò)程中，家長(zhǎng)們對(duì)菜品的新鮮度、品類多樣化及營(yíng)養(yǎng)均衡性給予充分肯定，也圍繞豐富菜品種類、優(yōu)化口味口感等方面提出寶貴建議。

在最后的交流反饋環(huán)節(jié)，各位代表暢所欲言，結(jié)合參觀與就餐體驗(yàn)，對(duì)該校食堂管理的透明度、規(guī)范性及后勤人員的貼心服務(wù)表示充分肯定。該校相關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)真傾聽(tīng)、詳細(xì)記錄每一條意見(jiàn)建議，并現(xiàn)場(chǎng)表態(tài)：將以此次開(kāi)放日活動(dòng)為契機(jī)，及時(shí)梳理落實(shí)家長(zhǎng)建議，持續(xù)優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)、提升服務(wù)品質(zhì)，全力打造讓師生滿意、家長(zhǎng)放心、社會(huì)認(rèn)可的“陽(yáng)光食堂”。

此次食堂開(kāi)放日活動(dòng)，是該校推進(jìn)家校共育、深化校園食品安全管理的重要舉措。通過(guò)零距離參觀、面對(duì)面交流，讓家長(zhǎng)從“旁觀者”變?yōu)椤皡⑴c者”，從“聽(tīng)說(shuō)”變?yōu)椤耙?jiàn)證”，有效拉近家校距離，凝聚家校共育合力。

編輯：崔蕾蕾