眼下正是東南亞榴蓮采摘上市的高峰期。在四川成都國(guó)際鐵路港的進(jìn)口榴蓮集散中心，隨著近日中老泰“全鐵冷鏈班列”常態(tài)化運(yùn)行，榴蓮運(yùn)輸時(shí)效從原本的一周左右，縮短至5天，榴蓮的銷(xiāo)售價(jià)格也下降了三成以上。

榴蓮批發(fā)商表示，今年成都的進(jìn)口榴蓮集散中心預(yù)計(jì)將進(jìn)口榴蓮大約2萬(wàn)噸。

榴蓮鮮果損耗率從10%降至3%以?xún)?nèi)

價(jià)格降幅超三成

“金枕榴蓮”是泰國(guó)目前種植面積最大，也是我國(guó)進(jìn)口榴蓮最多的品種。它最大的特點(diǎn)是個(gè)頭大、果核小，果肉色澤淡黃，口感綿密甘甜。

在成都青白江區(qū)的進(jìn)口榴蓮集散中心，這些榴蓮幾天前還長(zhǎng)在泰國(guó)種植園的榴蓮樹(shù)上。25日，中老泰“全鐵冷鏈班列”開(kāi)始常態(tài)化運(yùn)行。相比原來(lái)的“中老鐵路”班列，這條專(zhuān)線將運(yùn)輸起點(diǎn)從老撾的萬(wàn)象直接延伸到了泰國(guó)的林查班港。

這樣一來(lái)，泰國(guó)的榴蓮經(jīng)分揀裝箱后，直接可以通過(guò)全鐵冷鏈班列一箱直達(dá)，全程保持13℃恒溫管控，5天便可抵達(dá)成都國(guó)際鐵路港。不僅節(jié)省了1-2天時(shí)間，而且榴蓮鮮果損耗率也從原來(lái)的10%以上降至3%以?xún)?nèi)。

便捷的物流帶來(lái)了充足的市場(chǎng)供應(yīng)，榴蓮的銷(xiāo)售價(jià)格從每斤35元左右，下降到20多元，降幅超過(guò)三成。而且絕大部分榴蓮都是采取訂單式銷(xiāo)售，基本上到貨后就會(huì)被搶購(gòu)一空。

榴蓮批發(fā)商表示，今年成都的進(jìn)口榴蓮集散中心預(yù)計(jì)將進(jìn)口榴蓮大約2萬(wàn)噸，時(shí)間一直持續(xù)到八九月份。

依托集散中心的多式聯(lián)運(yùn)網(wǎng)絡(luò)，新鮮榴蓮在抵達(dá)后，24小時(shí)就能快速抵達(dá)北京、西安、嘉興等各大城市，讓全國(guó)各地的消費(fèi)者都能在第一時(shí)間品嘗到來(lái)自東南亞的新鮮榴蓮。

挑榴蓮，記住這3點(diǎn)

捏尖刺

相鄰的兩個(gè)刺能輕松捏在一起，說(shuō)明果皮已經(jīng)變得十分柔軟，也代表著里面的果肉已經(jīng)成熟，這樣的榴蓮就可以打開(kāi)食用了。

看“身材”

選榴蓮，最好選那些身材勻稱(chēng)的果子，這意味著每個(gè)果瓣都發(fā)育良好，每一房的果肉都比較飽滿，整體來(lái)說(shuō)是最佳選擇。

聞氣味

榴蓮在儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程中，香味會(huì)喪失，還會(huì)因?yàn)橹狙趸a(chǎn)生異味。

有些消費(fèi)者可能不太知道怎么聞，推薦三個(gè)解決方案：

方案一：買(mǎi)定制款，預(yù)購(gòu)加空運(yùn)，快速送達(dá)，但只能覆蓋到空運(yùn)發(fā)達(dá)的區(qū)域;

方案二：液氮急凍加冷鏈運(yùn)輸，能最大限度保留風(fēng)味，但是價(jià)格過(guò)高;

方案三：除了上述兩個(gè)方案之外，還有一個(gè)簡(jiǎn)單靠譜的解決方案，那就是買(mǎi)速凍榴蓮果肉了，雖然味道沒(méi)有新鮮成熟的那么好，但是勝在質(zhì)量穩(wěn)定。

編輯：陳琦