十堰廣電快訊  每天清晨，十堰人要做的第一件事就是拿起手機(jī)為競(jìng)演魅力中國(guó)城的十堰投上一票。這是一場(chǎng)城市之間的競(jìng)賽，十堰vs茂名。

美食組成員 劉大廚：當(dāng)看到網(wǎng)絡(luò)上投票的票數(shù)一直緊咬著茂名不放， 我們當(dāng)時(shí)心里面很震撼，感覺(jué)到我們十堰的人民太團(tuán)結(jié)了，我們這次出來(lái)代表的不是我們個(gè)人，代表的是300多萬(wàn)的十堰人民。

現(xiàn)場(chǎng)：魅力中國(guó)城，十堰一定贏。

剛剛抵達(dá)北京，只經(jīng)過(guò)了短暫的休息，負(fù)責(zé)《城市味道》環(huán)節(jié)的美食組就激烈討論了起來(lái)，他們緊鑼密鼓的商量部署著接下來(lái)的工作。

現(xiàn)場(chǎng)：8點(diǎn)鐘開始做，做到十點(diǎn)端到會(huì)場(chǎng)。

就在大家按部就班的討論著比賽環(huán)節(jié)時(shí)，一件讓所有美食組成員措手不及的事情發(fā)生了。

市飲食服務(wù)行業(yè)管理辦主任 方志勇：節(jié)目組給我們提供的場(chǎng)地是一個(gè)很小的一個(gè)地方，這個(gè)地方簡(jiǎn)陋，非常簡(jiǎn)陋，就一個(gè)液化氣灶，兩個(gè)小臺(tái)子，一個(gè)水池，很多東西都沒(méi)有，你要做出，色香味形具有文化底蘊(yùn)的一桌宴席，這個(gè)條件是不具備的。所以這些師傅當(dāng)時(shí)就非常的茫然怎么辦，去了以后在我們旅游委領(lǐng)導(dǎo)的協(xié)調(diào)下，我們?nèi)チ斯?jié)目錄制基地的很多的企業(yè)酒店去找，借場(chǎng)地。

現(xiàn)場(chǎng)：找場(chǎng)地

市飲食服務(wù)行業(yè)管理辦主任 方志勇：別人是不給借的，為什么不給借，因?yàn)閯e人要以營(yíng)業(yè)為主它營(yíng)業(yè)時(shí)間不能借給你，有點(diǎn)下班時(shí)間他不便于他的管理，所以說(shuō)我們當(dāng)時(shí)沒(méi)有辦法。

一個(gè)湖北的老鄉(xiāng)，在那邊開了一家餐廳，借了它的場(chǎng)地，這個(gè)老鄉(xiāng)也很給力，給了我們一些支持。

現(xiàn)場(chǎng)：謝謝，沒(méi)事兒，都是老鄉(xiāng)，您放心，有什么事兒您就通知我們就行，能盡量幫你們弄就幫你們弄。

市飲食服務(wù)行業(yè)管理辦主任 方志勇：這樣一來(lái)我們就在他的場(chǎng)地上，晚上他下班以后，九點(diǎn)十點(diǎn)以后開始制作，到夜里兩三點(diǎn)。

心頭的大石頭終于落下，小組成員火速趕赴彩排現(xiàn)場(chǎng)與導(dǎo)演商議接下來(lái)的流程。

現(xiàn)場(chǎng)：那咱們就明確了，蒸蒸日上和太極武當(dāng)。

7月12日彩排現(xiàn)場(chǎng)

現(xiàn)場(chǎng)：哇，這是什么菜?是啊，真的太好看了。這是我們十堰的名菜，叫做太極宴。什么叫太極宴啊?

市飲食服務(wù)行業(yè)管理辦主任 方志勇：要求我們不僅僅是做一道菜或一桌菜，我們這個(gè)節(jié)目錄制在北京做了三波。

市飲食服務(wù)行業(yè)管理辦主任 方志勇：可能有些觀眾朋友還不知道，為什么會(huì)做了三波呢?因?yàn)榈谝徊ㄊ菍儆诓逝?，要做，要看你這個(gè)形狀符不符合要求，第二波是要央視要錄制,錄制他說(shuō)的意思要全部宴席的成品要上。

現(xiàn)場(chǎng)：7月13日彩排前后廚房?jī)?nèi)

市飲食服務(wù)行業(yè)管理辦主任 方志勇：錄制這個(gè)節(jié)目現(xiàn)場(chǎng)，他的時(shí)間是卡的很緊的，你只能提前不能滯后。

市飲食服務(wù)行業(yè)管理辦主任 方志勇：這個(gè)店的廚房，他的距離離我們拍攝基地有20分鐘車程，就只有把這些菜加工到半成品以后，在攝影棚的小廚房里，我們?cè)偃ネ瓿伞?

現(xiàn)場(chǎng)：和美十堰 魅力無(wú)限

現(xiàn)場(chǎng)：上主菜啦

桑：一定要把我們整個(gè)團(tuán)隊(duì)的士氣拿出來(lái)……

經(jīng)過(guò)連日的不眠不休，十堰準(zhǔn)備的太極宴終于完美的呈現(xiàn)在大家面前了。

現(xiàn)場(chǎng)：7月14日 競(jìng)演現(xiàn)場(chǎng)

與以往節(jié)目不同，這次十堰進(jìn)行的美食秀環(huán)節(jié)，由十堰籍演員田娜領(lǐng)銜演繹，講述了一個(gè)十堰女孩帶著世界各地朋友回家過(guò)年的溫暖情景。通過(guò)歌舞的形式，為大家介紹了蒸蒸日上，太極武當(dāng)，年年有余，花開富貴等十個(gè)極具十堰特色的菜肴。

現(xiàn)場(chǎng)：您介紹的那么好，我們都舍不得吃了，我們都覺(jué)得把他擺在那兒貢著，其實(shí)我也注意到很多來(lái)自于十堰的美食都容納著一些太極文化的元素，尤其至少在擺盤上我們看得到，為什么太極宴在十堰美食里扮演這么重要的角色呢?

市飲食服務(wù)行業(yè)管理辦主任 方志勇：太極宴是一個(gè)，太極是無(wú)極，是外向，是五行，是一種很綜合的大的領(lǐng)域，而我們以太極的圖示，呈現(xiàn)出來(lái)，也就是一種陰陽(yáng)互補(bǔ)，包容等等，所以我們當(dāng)時(shí)把這個(gè)宴席的名稱，命名為太極宴。

天下太極出武當(dāng)，十堰位于道教名山武當(dāng)山之下和秀麗的漢江水之濱，山為陽(yáng)，水為陰，自成太極。作為鄂豫陜渝四省毗鄰的區(qū)域性中心城市，十堰自身豐厚的移民文化也豐富最終成就了這座城市獨(dú)有的味道。

市飲食服務(wù)行業(yè)管理辦主任 方志勇：其實(shí)城市味道這個(gè)環(huán)節(jié)，應(yīng)該說(shuō)我們作為十堰人，應(yīng)該是很自信的，為什么呢?雖然我們的票數(shù)從表象來(lái)說(shuō)，落后于他，實(shí)際上我們贏得觀眾的支持率是高于茂名的，其中有三個(gè)評(píng)委三個(gè)嘉賓是投給了他們，一個(gè)嘉賓投給我們，這是三票，但是我們的觀眾投票也就是現(xiàn)場(chǎng)的400多位觀眾，這個(gè)投票我們是高于他的，高于不僅僅是一兩票，高于9票，證明，我們整個(gè)太極宴制作的，呈現(xiàn)給大家的精彩程度，制作水平也好認(rèn)可度，得到了現(xiàn)場(chǎng)觀眾的很大認(rèn)可。

美食組成員 劉大廚：結(jié)果出來(lái)之后……

雖然在城市味道環(huán)節(jié)，我們?cè)诖蟊确稚铣掷m(xù)落后，并未獲得優(yōu)勢(shì)，但太極宴精致的造型，獨(dú)特的味道和深刻的意義，深深打動(dòng)了現(xiàn)場(chǎng)觀眾，這也為下一輪的比賽打下了深厚的基礎(chǔ)。

現(xiàn)場(chǎng)：回家

2017年7月18日，上午10點(diǎn)，在方志勇烹飪技能大師工作室，美食組的成員針對(duì)此次赴京之賽，召開了一場(chǎng)小范圍的工作總結(jié)會(huì)。

周義波：十堰菜突然有了菜系，品牌……

如今，太極宴已經(jīng)成為十堰菜系的一個(gè)品牌，一種旗幟。無(wú)論是丹江翹嘴鲌，還是竹溪蒸盆，如今也都有了一個(gè)更有彩頭的名字——年年有余，蒸蒸日上。

周義波：現(xiàn)在有了太極宴，這就是一個(gè)品牌，我們?cè)鯓影烟珮O宴深度研發(fā)。

太極宴要走到更遠(yuǎn)，還有很長(zhǎng)的路要走，但太極宴的未來(lái)卻正如其中的菜名一樣，蒸蒸日上。