十堰茶葉加速進(jìn)軍海外市場（資料圖片）。（湖北日?qǐng)?bào)全媒記者 柯皓 攝）

3月19日，湖北神武綠源農(nóng)業(yè)科技有限公司車間，工人在緊張生產(chǎn)。（通訊員 全正 攝）

湖北日?qǐng)?bào)全媒記者 戴文輝 通訊員 黃濤 杜達(dá)巍 周鋒

閱讀提要

茶葉、柑橘、食用菌，十堰農(nóng)特產(chǎn)品的出口主力軍。

十堰地處秦巴山腹地，生態(tài)資源優(yōu)越，農(nóng)產(chǎn)品種類豐富、品質(zhì)優(yōu)良，但長期“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”。近年來，該市依托一批龍頭企業(yè)，積極開拓海外市場，農(nóng)特產(chǎn)品“走出去”步子越邁越大。2020年，全市農(nóng)產(chǎn)品出口總額6.9億元，同比增長49.6%，增幅列全省第二。

福馬：“西峽模式”移植鄖西

河南西峽，全國香菇出口第一縣。

2005年，西峽香菇出口貨值還不足350萬美元，到2020年已達(dá)6.94億美元，累計(jì)創(chuàng)匯70億美元，占全國香菇出口額的30%。

秘訣何在？

“原因許多，很重要一條，是細(xì)分市場?！痹谖鲘{打拼7年的吳金炳說，西峽16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，幾乎個(gè)個(gè)有分工，這個(gè)鄉(xiāng)專做日本市場，那個(gè)鎮(zhèn)針對(duì)馬來西亞市場，根據(jù)客戶需求，開發(fā)不同產(chǎn)品，“把市場做深做透”。

2020年，吳金炳來到十堰市鄖西縣馬安鎮(zhèn)，創(chuàng)辦鄖西福馬生物科技有限公司，“西峽模式”也被移植過來——他在西峽的公司，產(chǎn)品專門出口日本，福馬公司則面向東南亞市場，“鄖西和西峽的氣候、地理?xiàng)l件不同，香菇品質(zhì)有差異，必須對(duì)應(yīng)不同市場。”

福馬公司的主打產(chǎn)品為“風(fēng)味菌菇”，是一種干菇加工產(chǎn)品，供學(xué)校、工廠的食堂作炒菜配料，每公斤13美元。

“看上去不起眼，做起來麻煩得很?！眳墙鸨贸鲆淮帮L(fēng)味菌菇”，菌絲細(xì)軟，色澤金黃，其工序共14道，包括烘干、選別、切絲、脫水、油炸、配料、檢測、殺菌、裝箱等。其中，關(guān)鍵處有二：選別，香菇的厚薄、大小必須嚴(yán)格區(qū)分，保證同時(shí)入味；油炸時(shí)間，需精確到秒。

針對(duì)不同客戶，福馬公司開發(fā)7款“風(fēng)味菌菇”。有一名馬來西亞客戶對(duì)水分含量提出特殊要求，雙方來回寄送樣品，折騰5趟，耗時(shí)3個(gè)月，才最終確定配方。

還有一款產(chǎn)品，要求更加嚴(yán)苛：挑選直徑在3厘米至3.2厘米的花菇，必需龜背，背上刻花，用于便當(dāng)裝飾。這款產(chǎn)品每公斤售價(jià)超過30美元。

2020年5月投產(chǎn)，福馬公司當(dāng)年收購干菇1000噸，出口額810萬美元，今年計(jì)劃做到1500萬美元。

在福馬公司的帶動(dòng)下，周邊菇農(nóng)對(duì)于提升種菇技巧的積極性大增。

“以前，老百姓對(duì)采菇時(shí)機(jī)的把握不太在乎。后來發(fā)現(xiàn)，采菇相隔幾分鐘，價(jià)格相差幾塊錢?，F(xiàn)在大家都注意了，送來的香菇品相、品質(zhì)越來越好?！惫驹诒镜仄刚?qǐng)的技術(shù)員劉有貴成了香餑餑，不少菇農(nóng)跟著他學(xué)會(huì)了種花菇：先把香菇大棚捂上，達(dá)到一定溫度后再掀開，溫差加大，菇子就會(huì)炸開，成為花菇。

神武綠源：出口需求催生八萬畝新茶園

茶葉原料堆滿9000平方米的庫房，仔細(xì)一看，有恩施、宜昌的，還有江西、云南的，十堰本地的幾乎沒有。

“不是不想收購本地茶，成本太高，只能舍近求遠(yuǎn)。”湖北神武綠源農(nóng)業(yè)科技有限公司董事長饒英說。

饒英，隨州人，2003年在房縣創(chuàng)辦公司，做香菇出口生意。

近年來，隨州茶葉出口做得有聲有色，房縣頗為心動(dòng)，一打聽，隨州茶葉出口龍頭企業(yè)中興公司董事長舒大忠是饒英的妹夫，于是再三邀約。2020年初，神武綠源公司落地房縣。

神武綠源公司與中興公司共享技術(shù)與市場，主要生產(chǎn)紅茶，賣往中東、非洲。

“絲綢之路主要賣3樣?xùn)|西：瓷器、絲綢和茶葉。絲綢裹上瓷器，外面填充茶葉，防止撞損。路上一走一兩年，日曬雨淋，出發(fā)時(shí)是綠茶，到了目的地就變成紅茶?！别堄⒄f，中東及非洲部分地區(qū)，氣候炎熱，人們常年以肉食為主，要喝茶去膩消食，當(dāng)?shù)厝艘暡枞缂Z，不可或缺。

為滿足不同口感，出口茶需做拼配?！昂辈柰庑魏玫拇ú枧菽喽?，江浙茶香味濃但價(jià)格高，云南茶耐泡但無泡沫。要按照不同比例，開發(fā)適合不同國家和地區(qū)消費(fèi)者飲茶習(xí)慣的系列產(chǎn)品?！别堄⒄f。

2020年5月，神武綠源公司完成出口第一單，至當(dāng)年7月受國外疫情影響暫停，兩個(gè)月出口額238萬美元。今年截至目前，已收到兩筆訂單，分別來自馬里和利比亞，總金額約200萬美元?！耙磺许樌脑?，今年能做到1000萬美元?！别堄⒄f。

讓她心存疑慮的除了外貿(mào)環(huán)境，還有原料采購。

十堰是茶葉大市，但多以人工采摘茶園為主，人力成本高企，用作紅茶拼配原料，價(jià)格太貴。

2020年，房縣啟動(dòng)8萬畝新建茶園項(xiàng)目?？h茶葉產(chǎn)業(yè)辦主任郭瑞介紹，新茶園以機(jī)械化采摘為目標(biāo)，在整齊度、作業(yè)道預(yù)留方面都有具體標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)，以栽植無性系茶苗為主，增加大葉茶比例，“速效高產(chǎn)，提高茶葉利用率。”

臨近的竹山縣也已建設(shè)5個(gè)大葉茶加工車間，推廣機(jī)械化采茶、制茶，提升產(chǎn)量，降低成本。

“新茶園成熟需要3年，到時(shí)候，神武綠源將以本地采購為主，每年至少需要2000萬元的茶葉原料?！别堄⒄f。

水之源：從借船出海到駕船出海

初見王杰，他正操弄一臺(tái)無人機(jī)，準(zhǔn)備給橘園打藥。

“省人工、時(shí)間，最重要是統(tǒng)一用藥標(biāo)準(zhǔn)，過關(guān)檢測時(shí)心里有底?！彼f，涉及出口，從果子品質(zhì)到清洗包裝，樣樣都要講究。

王杰今年44歲，早年在深圳打工。有年回家，跟父母一起挑橘子下山賣。走了十幾里山路，才找到一個(gè)橘販，對(duì)方卻說車已裝滿，不收了。老父親流著淚，半賣半送，把一擔(dān)橘子處理掉。

大受觸動(dòng)的王杰在2006年回到老家丹江口市涼水河鎮(zhèn)漢江村，開了一間打蠟廠，收購橘子、分級(jí)包裝，自己跑市場。

2012年，他領(lǐng)辦水之源農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷專業(yè)合作社，統(tǒng)一橘園管理，確定收購標(biāo)準(zhǔn)。

2013年，丹江口市農(nóng)業(yè)局邀請(qǐng)滿洲里客商考察。聽說了水之源合作社的情況，兩名客商大感興趣，中飯也不吃，跑到橘園考察，當(dāng)場拍板：以后就訂水之源的橘子。

這是王杰做外貿(mào)生意的開端：橘子賣給滿洲里客商，再通過邊境貿(mào)易，進(jìn)入俄羅斯、哈薩克斯坦等國市場。

“就像打開了一扇大門，這里面的學(xué)問可大了?！蓖踅苷莆樟烁訃?yán)格的產(chǎn)品分級(jí)，積累了加工設(shè)備、工藝以及市場經(jīng)驗(yàn)，最高的一年，水之源通過邊貿(mào)賣出1200萬斤橘子，價(jià)值2400萬元。

然而，借船出海，船再好也是別人的。2017年，一名客商預(yù)定80萬斤橘子，卻遲遲不來收貨。王杰一打聽，對(duì)方已在外地進(jìn)貨。

“要自己掌握渠道，不能受制于人?！?018年，王杰成立一家進(jìn)出口貿(mào)易公司，開始“駕船出?！?。

這是一種完全不同的體驗(yàn)?；貍浒福?、土壤、產(chǎn)品監(jiān)測，各項(xiàng)制度的建立與完善，還要惡補(bǔ)國際貿(mào)易和法律法規(guī)，王杰舉了個(gè)小例子：出口俄羅斯的橘子要求直徑在55毫米至70毫米，要一果兩剪、不能落地，要使用專門的周轉(zhuǎn)筐運(yùn)輸，堆放也有規(guī)矩。

2019年，水之源出口橘子2000余噸，總金額120萬美元。去年，受外部環(huán)境影響，出口額銳減。

上周，王杰收到兩個(gè)好消息，一是漢歐冷鏈班列即將恢復(fù)開通，二是俄羅斯市場將對(duì)中國柑橘恢復(fù)開放。他計(jì)劃加大對(duì)俄羅斯市場的布局，包括安排專人駐俄、控制終端價(jià)格，建立海外倉庫等，“市場空間很大，只要政策允許，今年能出口300萬美元?！?/p>

采訪手記

走出去 強(qiáng)起來

戴文輝

如何加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、提升發(fā)展質(zhì)量？以出口拉動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、倒逼產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，是一條有效路徑。

農(nóng)產(chǎn)品要走出去，質(zhì)量容不得半點(diǎn)馬虎。這就要求推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，改進(jìn)農(nóng)技農(nóng)藝，建立規(guī)范的投入品使用管理制度，健全質(zhì)量管控、檢測和追溯體系，進(jìn)而推動(dòng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的整體轉(zhuǎn)變。

農(nóng)產(chǎn)品走出去，還需要一定的規(guī)模。龍頭企業(yè)往往通過示范引導(dǎo)、技術(shù)培訓(xùn)等途徑，在小農(nóng)戶中普及綠色生產(chǎn)方式，為農(nóng)戶提供社會(huì)化服務(wù)，帶動(dòng)農(nóng)戶和農(nóng)民合作社發(fā)展規(guī)模經(jīng)營，提高土地產(chǎn)出率、勞動(dòng)生產(chǎn)率和資源利用率。

一種農(nóng)產(chǎn)品走出去，往往帶來一條產(chǎn)業(yè)鏈的全面升級(jí)——向上，強(qiáng)化原料基地建設(shè)；向下，大力發(fā)展精深加工，拓展包裝儲(chǔ)藏、物流配送等環(huán)節(jié)。在此過程中，可以涌現(xiàn)一批農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，形成一批現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園和農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合利益共同體，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)興旺、鄉(xiāng)村發(fā)展。

編輯：李亞光