十堰廣電訊( 通訊員 肖怡)4月9日,房縣九道鄉(xiāng)響應(yīng)溝村土特產(chǎn)加工廠正在如火如荼的生產(chǎn)傳統(tǒng)手工土豆粉條,迎來了加工生產(chǎn)銷售的旺季。

加工廠里熱氣騰騰,十余名村民組成一條生產(chǎn)線,打芡、漏粉、煮粉、撈粉、晾粉等多道工序,村民分工明確,忙的不可開交。制作粉條看似簡單,卻有著十分復(fù)雜的工序。這些工序提供了多個(gè)就業(yè)崗位,吸納附近的村民前來就業(yè)。

由于粉條采取傳統(tǒng)手工工藝精制而成,因此粉條純凈、透明、厚薄均勻、久煮不斷、柔軟適口、勁道爽滑,并且不含任何防腐劑,屬純天然綠色食品,頗受消費(fèi)者青睞 。

該鄉(xiāng)的粉條制作技藝傳承至今已有多年,村民個(gè)個(gè)都是制作粉條的行家,手工土豆粉條加工作坊已經(jīng)成為當(dāng)?shù)厝罕姲l(fā)家致富的好門路。
編輯:郭梅