
十堰廣電訊 (通訊員 洪運(yùn)兵 王天傳)“民以食為天,食以安為先”。肉食品安全是市民消費(fèi)高度關(guān)注的熱點(diǎn)焦點(diǎn)問(wèn)題,房縣畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心積極推行養(yǎng)殖信息化、智慧化,采取“四個(gè)閉環(huán)”管理,保障全縣肉食品從生產(chǎn)到餐桌全過(guò)程安全。

一是養(yǎng)殖環(huán)節(jié)視頻監(jiān)控閉環(huán)管理。該中心投資20萬(wàn)元組建了局域網(wǎng),將全縣76家規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)區(qū)、2家生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)屠宰車(chē)間全部安裝視頻監(jiān)控,通過(guò)縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所視頻監(jiān)管平臺(tái)實(shí)施全程監(jiān)管,有效防范養(yǎng)殖場(chǎng)(戶(hù))非法添加有毒有害飼料添加劑。同時(shí),將規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)監(jiān)管納入年度目標(biāo)績(jī)效考核,逐級(jí)壓實(shí)責(zé)任,與養(yǎng)殖場(chǎng)簽訂《安全生產(chǎn)承諾書(shū)》《安全生產(chǎn)責(zé)任書(shū)》,用責(zé)任倒逼養(yǎng)殖企業(yè)和20個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心落實(shí)安全生產(chǎn),保障生產(chǎn)環(huán)節(jié)肉食品安全。

二是出欄環(huán)節(jié)臨畜檢疫閉環(huán)管理。嚴(yán)格落實(shí)畜禽出欄網(wǎng)上申報(bào)產(chǎn)地檢疫制度,全縣20個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)分別派駐1-3名官方獸醫(yī),共有55名官方獸醫(yī)從事檢疫工作,各養(yǎng)殖場(chǎng)(戶(hù))在“湖北智慧獸醫(yī)APP”上申報(bào)產(chǎn)地檢疫,官方獸醫(yī)受理后,主動(dòng)上門(mén)開(kāi)展畜禽臨欄臨畜健康檢查,并進(jìn)行“瘦肉精”尿檢、禽蛋喹諾酮類(lèi)藥物殘留檢測(cè),檢測(cè)合格后通過(guò)終端審核,辦理無(wú)紙化出證手續(xù),在官方獸醫(yī)監(jiān)督下消毒裝載起運(yùn);對(duì)檢測(cè)不合格的動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行處理,保障出欄環(huán)節(jié)肉食品安全。

三是運(yùn)輸環(huán)節(jié)GPS定位閉環(huán)管理。建立了活畜調(diào)運(yùn)審批備案、“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”管理、裝運(yùn)卸載消毒等制度,實(shí)施活畜販運(yùn)和交易環(huán)節(jié)的閉環(huán)管理。對(duì)販運(yùn)活畜的車(chē)輛一律安裝GPS定位儀,通過(guò)“湖北智慧獸醫(yī)APP”后臺(tái)實(shí)時(shí)跟蹤、查看車(chē)輛運(yùn)行軌跡,痕跡化管理購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬,確?;钚筮\(yùn)輸證物相符。目前,全縣登記備案的生豬運(yùn)輸車(chē)輛43臺(tái),販運(yùn)主體139個(gè)。

四是屠宰環(huán)節(jié)品質(zhì)檢測(cè)閉環(huán)管理。在2家生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)派駐6名官方獸醫(yī)開(kāi)展日常工作,對(duì)屠宰環(huán)節(jié)實(shí)施閉環(huán)管理和全程視頻監(jiān)管,監(jiān)督屠宰企業(yè)認(rèn)真落實(shí)非洲豬瘟、“瘦肉精”自檢和抽檢制度。在屠宰過(guò)程中,官方獸醫(yī)嚴(yán)格按照“六崗十六刀”進(jìn)行肉品品質(zhì)及病變檢查,經(jīng)檢測(cè)合格的豬肉產(chǎn)品加蓋檢疫驗(yàn)訖印章,準(zhǔn)予上市銷(xiāo)售;對(duì)不合格的豬肉產(chǎn)品及有毒有害物質(zhì)實(shí)施無(wú)害化處理。一季度,全縣共處理生豬屠宰過(guò)程中有毒有害物質(zhì)9311.9 公斤。

目前,該中心通過(guò)“湖北智慧獸醫(yī)APP”平臺(tái),建立規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)(戶(hù))畜禽防疫、檢疫、監(jiān)測(cè)、檢測(cè)全過(guò)程閉環(huán)管理,不斷提升動(dòng)物檢疫監(jiān)督能力,確保肉食品生產(chǎn)全鏈條安全。今年一季度,已完成省級(jí)抽檢14份、市級(jí)抽檢27份、縣級(jí)自檢570份(其中“瘦肉精”自檢450份、禽蛋喹諾酮?dú)埩糇詸z120份),完成2個(gè)生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)非洲豬瘟抽檢151批2465頭.次、“瘦肉精”自檢151批388頭.次,抽檢、自檢結(jié)果全部為陰性。

編輯:郭梅