恰逢全民營(yíng)養(yǎng)周，維生素作為人體必需的有機(jī)化合物受到了大家的關(guān)注。記者在電商數(shù)據(jù)平臺(tái)“店怪獸”了解到，復(fù)合維生素在淘寶單日銷量達(dá)到了63萬(wàn)單，銷售總額超過3400萬(wàn)元，可謂相當(dāng)火爆。

復(fù)合維生素能補(bǔ)充人體所需嗎？復(fù)合維生素適宜所有人食用嗎？

服用復(fù)合維生素并不能代替膳食營(yíng)養(yǎng)

“是否需要補(bǔ)充維生素，首先要考慮的問題是我們自己是否真的缺乏維生素?！蹦戏结t(yī)科大學(xué)第五附屬醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任醫(yī)師宋杰麗介紹道，大多數(shù)人在日常生活中如果能保證正常、均衡的飲食，是不需要額外去補(bǔ)充維生素的。如果有飲食結(jié)構(gòu)不均衡、飲食攝入的不足，或者是身體嚴(yán)重缺乏微量元素的病人和特殊時(shí)期的孕婦才可能需要維生素的補(bǔ)充。

值得一提的是，服用復(fù)合維生素并不能代替日常膳食中提供的營(yíng)養(yǎng)?！叭绻鞘澄锬軌蛱峁┑木S生素，還是建議以食補(bǔ)為主、藥補(bǔ)為輔?！彼谓茺惤榻B：“食物當(dāng)中除了含有維生素以外，還會(huì)提供我們體內(nèi)所需的很多微量元素，例如天然的葉綠素、胡蘿卜素等。如果只靠食用復(fù)合維生素補(bǔ)充，并不能提供人體所需營(yíng)養(yǎng)的全部，而且還可能會(huì)造成部分維生素補(bǔ)充過量。”

維生素補(bǔ)充過量或損害健康

據(jù)了解，一般情況下，維生素的副作用是比較小的，但如果補(bǔ)充了過多的維生素也會(huì)對(duì)身體造成一定的傷害。“維生素服用過多很容易造成消化系統(tǒng)功能紊亂，而且維生素基本上都是通過肝臟、腎臟代謝的，過多服用還會(huì)加重肝臟、腎臟的負(fù)荷?！彼谓茺愓f道。

此外，如果需要補(bǔ)充維生素的話，不同的個(gè)體所需補(bǔ)充的維生素種類也各有不同?！拔覀冃枰鶕?jù)自身缺乏的維生素情況，在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行補(bǔ)充，避免自己自我診斷。”宋杰麗強(qiáng)調(diào)：“食用復(fù)合維生素未必對(duì)身體有益，還可能會(huì)導(dǎo)致維生素補(bǔ)充過量，對(duì)身體造成損害。因此，是否需要補(bǔ)充維生素應(yīng)當(dāng)遵循醫(yī)囑?！?/p>

維生素應(yīng)主要通過膳食補(bǔ)充

“維生素是維持人體正常生命過程所必需的一類有機(jī)物，它既不是構(gòu)成組織的主要原料，也不是供應(yīng)能量的物質(zhì)，但是維生素對(duì)人體的作用是其他營(yíng)養(yǎng)所不能代替的?！彼谓茺惤榻B道，大多數(shù)維生素在物質(zhì)代謝過程中起著非常重要的作用。

以維生素A為例，缺乏該類維生素會(huì)導(dǎo)致夜盲癥、皮膚干燥等，可以從動(dòng)物的肝臟、魚肝油、青菜中獲取。

如果缺乏維生素B1則容易發(fā)生腳氣病、食欲不振、消化不良等癥狀，可以通過食用粗加工的谷類、小麥、大豆以及肉類中獲取。

維生素D缺乏會(huì)引起佝僂病、軟骨病、骨質(zhì)疏松等，這是一種人體可以少量合成的維生素，可以通過曬太陽(yáng)促進(jìn)維生素D的合成，其也存在于魚肝油、蛋黃、乳制品、酵母等食品中。

來源 | 羊城晚報(bào)·羊城派

編輯：陳琦