原標(biāo)題:丹江口傳統(tǒng)紅薯粉條 “晾”出鄉(xiāng)村致富路
入冬以來,正是制作粉條的最佳時(shí)節(jié),丹江口市習(xí)家店鎮(zhèn)板橋村的傳統(tǒng)紅薯粉條迎來了加工生產(chǎn)銷售的旺季。

近日,記者在習(xí)家店鎮(zhèn)板橋村老粉匠的粉條加工作坊看到,作坊里熱氣騰騰,六七名工人組成一條生產(chǎn)線,打芡、漏粉、煮粉、撈粉、晾粉等多道工序,工人們分工明確,忙得不可開交。


據(jù)了解,習(xí)家店紅薯粉條制作的技藝已有幾十年的傳承,大部分村民都會(huì)制作粉條,村民戴龍戰(zhàn)就是通過制作粉條走上了致富路,也解決了周邊的村民務(wù)工難的問題。

習(xí)家店鎮(zhèn)板橋村老粉匠粉條加工廠負(fù)責(zé)人戴龍戰(zhàn)介紹,2005年粉條加工廠建成后,每年可加工粉條200噸左右,吸納附近人員幾十人過來務(wù)工,每天每人可收入100元左右。

由于該村粉條采取傳統(tǒng)制作工藝精制而成,生產(chǎn)的粉條不含任何防腐劑,屬純天然綠色食品,粉條純凈、透明、久煮不斷、勁道爽滑,頗受消費(fèi)者青睞,不僅吸引周邊顧客慕名前來購(gòu)買,更是受到外省顧客的喜歡。
編輯:陸興敏