房縣姚坪：落實(shí)細(xì)化培訓(xùn)，擰緊食品“安全閥”
房縣姚坪：落實(shí)細(xì)化培訓(xùn)，擰緊食品“安全閥”
十堰廣電訊（通訊員 胡昌保 辜銳）為提高學(xué)校食堂管理及從業(yè)人員食品安全政策法規(guī)素養(yǎng)和能力水平，9月14日，房縣姚坪鄉(xiāng)中心學(xué)校邀請了房縣市場監(jiān)督管理局工作人員到校，作食品安全培訓(xùn)。該鄉(xiāng)各中小學(xué)、幼兒園食堂管理員、食品安全員、部分從業(yè)人員等10余人在姚坪小學(xué)會議室參加了培訓(xùn)。培訓(xùn)由該鄉(xiāng)中心學(xué)校吳勇副校長主持。
培訓(xùn)會上，市場監(jiān)管局辜銳反饋了昨日在各校檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，給出了具體的整改意見；并結(jié)合近幾年食品安全真實(shí)案列，從食品安全法律法規(guī)、網(wǎng)絡(luò)輿情、餐飲單位如何開展自查以及從業(yè)人員個人衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備的操作規(guī)范、流程控制、試餐留樣、廚余泔水處理注意事項等方面作了針對性的培訓(xùn)和指導(dǎo)。
房縣姚坪鄉(xiāng)中心學(xué)校副校長吳勇強(qiáng)調(diào)，食堂管理員、食品安全員、從業(yè)人員應(yīng)對培訓(xùn)的內(nèi)容學(xué)以致用，并堅持尚德守法，不忘初心，牢記使命，持續(xù)做好食品安全守護(hù)行動，嚴(yán)格監(jiān)督管理，擰緊食品“安全閥”，為全校師生提供優(yōu)質(zhì)的飲食服務(wù)。
此次培訓(xùn)使參會人員強(qiáng)化了食品安全知識，增強(qiáng)了食堂負(fù)責(zé)人食品安全第一責(zé)任人意識，切實(shí)從源頭上預(yù)防和杜絕食品安全事故，保障校園飲食衛(wèi)生安全。
編輯：陳曉曼
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