十堰廣電訊（全媒體記者 張欣 通訊員 王虎）鮮花盛開，茶樹吐綠，茶園飄香。時下，一場春雨過后，張灣區(qū)的春茶陸續(xù)進入采摘期，茶農(nóng)們與春爭“鮮”，趁著大好春光采摘今年的第一波春茶，各地呈現(xiàn)一派忙碌的景象。

一芽一葉一抹香，一人一簍采茶忙。在張灣區(qū)柏林鎮(zhèn)鳳凰山茶葉基地，茶山連綿起伏、茶園錯落有致，背著竹簍的采茶工腰系茶簍正穿梭在“茶?！敝g，一雙雙巧手在茶樹枝葉間歡快飛舞，“一捏、一提、一放”，雙手翻飛間，片片色澤翠綠的芽尖便接連不斷飛進茶簍。

明前茶也被稱為早春茶。這些茶葉沒有經(jīng)歷過蟲害，也度過了冬季的沉淀，芽葉細(xì)嫩、色翠香幽、味醇形美，是茶中佳品。同時，由于清明前氣溫普遍較低發(fā)芽數(shù)量有限，生長速度較慢，能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少，所以又有“明前茶，貴如金”之說。

“采一斤芽茶能賺70塊錢，一天下來能賺150塊左右，從昨天開始，我就加入了采茶大軍?！?鳳凰山村村民郭大嫂臉上洋溢著燦爛的笑容。

采摘下來的茶葉，將被迅速送到村上的加工車間，開始一系列制作工序。目前，傳統(tǒng)的炒青、揉捻、烘焙等工序已實現(xiàn)機械化制作，縮短了制作時間，效率也大大提高。張灣區(qū)茶產(chǎn)業(yè)鏈黨委副書記余盛林說：“現(xiàn)在我們的炒茶技術(shù)已非常成熟，機械茶和手工炒茶味道完全一樣，效率快多了，一人就可以操作。”

一杯好茶的背后是從種茶、采茶到制茶各個環(huán)節(jié)的精細(xì)管理和品質(zhì)把控。在鳳凰山的茶葉加工車間內(nèi)，機器聲轟鳴，空氣中彌漫著淡淡的茶香。

茶農(nóng)馬靈麗介紹 ，茶葉初始烘焙溫度在110℃至120℃，烘焙2至3小時，焙到七八成干時逐步降溫。

為了一杯好茶，每一芽都要精挑細(xì)選。明前茶非常緊俏，這幾天的茶供不應(yīng)求。

“我們始終把黨建引領(lǐng)作用貫徹于春茶生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)，堅持黨員示范帶頭，全力抓好春茶備戰(zhàn)。”張灣區(qū)茶產(chǎn)業(yè)鏈黨委副書記余盛林說，進入3月以來，各村一直在為春茶開采做準(zhǔn)備，除了做好場地和設(shè)備的準(zhǔn)備工作外，還提前抓好基地茶農(nóng)宣傳動員，積極幫助協(xié)調(diào)春茶用工，確保讓農(nóng)戶最優(yōu)質(zhì)的茶葉能第一時間生產(chǎn)上市和銷售。

近年來，柏林鎮(zhèn)在護好生態(tài)、做好品質(zhì)、打好品牌等方面持續(xù)發(fā)力，促進茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。目前全鎮(zhèn)茶園面積4000多畝，年茶葉產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)量28噸、產(chǎn)值1600余萬元，秦家坪村青柑紅茶榮獲全省首屆“楚茶杯”斗茶大賽金獎，白馬山村以茶葉主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)獲評全市首批“一村一品”示范村。柏林鎮(zhèn)采取“村委會+合作社+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，通過吸納務(wù)工、土地入股、年底分紅等方式，帶動群眾參與到茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中來，讓茶綠葉成為茶農(nóng)增收的金葉子。

編輯：陳琦