十堰廣電訊(通訊員 汪偉 張明華)10月26日至29日,第四屆海峽兩岸(湖北)武當文化論壇活動將在武當山舉辦。為保障接待酒店餐飲服務食品安全,10月24日,武當山特區(qū)市場監(jiān)督管理局組成工作專班,對活動接待酒店君瀾度假酒店開展食品安全專項監(jiān)督檢查,全力做好食品安全保障工作。

工作專班一行先后深入酒店的廚房、倉庫、餐廳等場所,對食品原料采購、儲存、加工制作、餐飲具消毒、食品留樣等各個環(huán)節(jié)進行嚴格的檢查。重點檢查了酒店的食品經營許可證、從業(yè)人員健康證是否齊全有效,食品原料是否索證索票,食品加工制作過程是否規(guī)范,餐飲具消毒是否到位等。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,當場下達了責令整改通知書,要求酒店限期整改到位,消除食品安全隱患。


檢查期間,該局還通過多種形式,加強對食品安全知識的宣傳,營造良好的食品安全氛圍。在君瀾酒店及周邊場所張貼食品安全宣傳海報,發(fā)放食品安全宣傳資料,向酒店從業(yè)人員和廣大消費者普及食品安全知識,提高當?shù)孛癖姷氖称钒踩庾R和自我保護能力。
編輯:尹杉杉