十堰廣電訊（全媒體記者 白孟堯 通訊員 郭啟譜 陳如軍 周曉娟 ）為深入挖掘和傳承竹溪縣豐富的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，特別是以“竹溪蒸盆”為代表的地方特色美食文化，進(jìn)一步推動(dòng)地方文旅事業(yè)的發(fā)展。近日，由竹溪縣文化和旅游局主辦，竹溪縣文化館（非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)中心）承辦的竹溪縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人暨竹溪蒸盆制作技藝培訓(xùn)會(huì)在竹溪縣文化館圓滿落幕。來自全縣各類別非遺項(xiàng)目的傳承人和學(xué)員共60余人參加了培訓(xùn)。

此次培訓(xùn)采用理論和實(shí)操相結(jié)合的方式開展，在理論培訓(xùn)環(huán)節(jié)，集中學(xué)習(xí)了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“一法一條例”的相關(guān)內(nèi)容；非遺傳承人代表就保護(hù)傳承非遺工作做了交流發(fā)言；竹溪縣飲食文化產(chǎn)業(yè)辦、縣文旅局相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)竹溪飲食文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展、非遺傳承人的權(quán)利義務(wù)職責(zé)任務(wù)等相關(guān)知識(shí)進(jìn)行輔導(dǎo)培訓(xùn)，對(duì)今后發(fā)展提出思路和建議。

在實(shí)操培訓(xùn)環(huán)節(jié)，學(xué)員們?cè)诜沁z傳承人的悉心指導(dǎo)下，親手體驗(yàn)了“竹溪蒸盆”從選材、調(diào)味到蒸制的每一個(gè)步驟，不僅掌握了“竹溪蒸盆”的基本制作技藝，還領(lǐng)會(huì)了如何根據(jù)食材的特性和季節(jié)的變化進(jìn)行改良和創(chuàng)新。同時(shí)，組織學(xué)員們參觀了竹溪縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展廳和竹溪蒸盆飲食文化研究中心。

通過此次培訓(xùn)學(xué)習(xí)與深入交流，非遺項(xiàng)目傳承人對(duì)竹溪縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)有了更加全面和深入的了解，也更加堅(jiān)定了傳承和發(fā)揚(yáng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的決心和信心；各位學(xué)員不僅從理論上了解了非遺的獨(dú)特魅力，而且對(duì)竹溪蒸盆制作技藝有了更深入的認(rèn)識(shí)。

培訓(xùn)會(huì)上，竹溪縣文旅局負(fù)責(zé)人對(duì)加強(qiáng)非遺傳承保護(hù)提出要求。一是縣非遺保護(hù)中心要以此次培訓(xùn)會(huì)為契機(jī)，進(jìn)一步整合資源，為傳承人和愛好者提供更多學(xué)習(xí)和交流的平臺(tái)；二是非遺傳承人要充分發(fā)揮自身作用，積極傳授非遺技藝，培養(yǎng)后繼人才，創(chuàng)新教學(xué)方法，利用現(xiàn)代科技手段擴(kuò)大傳承范圍，提高傳承效率；三是加大宣傳力度，倡導(dǎo)全社會(huì)積極參與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的宣傳和保護(hù)工作，普及推廣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)基本知識(shí)，共同推動(dòng)竹溪縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承與發(fā)展。 

編輯：郭梅