許多地方都有驚蟄吃梨的習俗，吃梨象征著與疾病、災禍、晦氣進行分離，并且梨的營養(yǎng)豐富。春天人體受燥邪影響，容易出現咽干、鼻子干、皮膚干、咳嗽等不適癥狀，此時可以吃一些梨幫助緩解不適。4個“黃金食梨法”別錯過。

春天吃梨

你的身體會感謝你

驚蟄時節(jié)，天氣乍暖還寒、多風，氣候干燥，風燥之邪容易引起咳嗽、口干舌燥等“春燥”現象。

梨清甜多汁，素有“百果之宗”的美譽，適合春季補充水分和營養(yǎng)元素。

清熱潤燥：

梨性涼多汁、口感較好，春天吃梨可以幫助清熱潤燥。

潤肺止咳：

梨具有潤肺清燥、止咳化痰的作用，因此對喉嚨干燥、瘙癢、疼痛、喑啞、痰稠等癥均有一定功效。

千萬不要把這個止咳的寶貝浪費了：

梨皮在止咳方面效果甚至要優(yōu)于梨肉?？人?、痰多的人可以單用梨皮煮水喝;要是嫌麻煩，也可以直接把梨連皮帶肉一起吃下去，千萬不要把這個止咳的寶貝浪費了～

抗氧化、抗炎癥、延緩衰老：

現代研究表明，梨中含有多酚類化合物、黃酮類化合物、多種維生素以及多種礦物質?？梢詭椭岣呷梭w免疫力、抗氧化、抗炎、延緩衰老，還可以輔助降血壓。

如果呼吸系統(tǒng)有一些炎癥，出現了喉嚨痛或咳嗽的癥狀，適量吃一些梨可以幫助消炎、止咳、止喉嚨癢。

潤腸通便：

梨中富含膳食纖維及山梨糖醇，有助于保持大便水分，刺激腸道蠕動，促進食物殘渣排出，幫助潤腸通便。

控制體重：

梨的熱量一般在50kcal/100g左右，與蘋果熱量相當，飯前加餐吃1個梨，既能幫助增加飽腹感，還有助于控制食欲，幫助減肥和控制體重。

生吃熟吃

梨的功效各不同

梨味甘、性微寒，具有潤肺涼心、消痰、降火、解毒的功效。《本草通玄》認為，梨生吃熟吃，功效各不同。

生吃梨：清六腑之熱

生吃梨，有助于清熱，更適合有咽喉腫痛、手腳發(fā)熱、舌紅苔干等癥狀的人群食用。

熟吃梨：滋五臟之陰

熟吃梨，可以降低梨的寒性，滋陰潤燥功效更佳，而且腸胃虛寒的人吃了不容易引起腸胃不適。

春天吃梨

4個“黃金食梨法”別錯過

百合馬蹄梨湯：清肺潤燥

功效：百合滋陰潤肺，馬蹄潤肺、涼肝、清火，二者搭配梨制成百合馬蹄梨湯，可以起到滋陰潤肺、清肺潤燥的功效，幫助緩解口干舌燥、咽干、痰黏咳不出的干咳。

食材：干百合8克、去皮馬蹄100克、梨2個。

制作方法：

1.干百合用清水泡軟后備用；

2.馬蹄、梨切塊備用；

3.鍋中放入處理好的干百合、馬蹄、梨，放入沒過食材的清水，煮20分鐘即可。

紅棗生姜白蘿卜梨湯：預防感冒

功效：紅棗補氣，生姜散寒，白蘿卜化痰，三者搭配梨制成紅棗生姜白蘿卜梨湯，可以起到預防感冒、潤肺止咳的功效，有助于補氣散寒、緩解咳嗽癥狀。

食材：紅棗3～4顆、去皮生姜3～4片、白蘿卜200克、梨一個。

制作方法：

1.白蘿卜、梨切塊備用;

2.鍋中放入紅棗、生姜片、白蘿卜塊、梨塊，放入沒過食材的清水，煮20分鐘即可。

麥冬梨湯：潤腸通便

功效：麥冬清心潤肺、養(yǎng)胃生津，與梨搭配，制成麥冬梨湯，既可以潤肺止咳，還可以潤腸通便。

食材：麥冬12克、梨2個。

制作方法：鍋中放入麥冬、梨塊，放入沒過食材的清水，煮20分鐘即可。

苦杏仁枇杷葉梨湯：緩解痰熱咳嗽

功效：苦杏仁止咳平喘，枇杷葉清肺熱，二者搭配梨制成苦杏仁枇杷葉梨湯，可以起到止咳化痰的功效，幫助緩解痰熱咳嗽。

食材：苦杏仁10克、枇杷葉20克、梨1個。

制作方法：鍋中放入苦杏仁、枇杷葉、梨塊，放入沒過食材的清水，煮20分鐘即可。

禁忌人群：

梨性寒，過食傷脾。產婦、脾胃虛寒、腹瀉、血虛、糖尿病患者不宜多食。

梨的營養(yǎng)小貼士：

1.春天吃梨，你的身體會感謝你：清熱潤燥、潤肺止咳、抗氧化、抗炎癥、延緩衰老、潤腸通便、控制體重。

2.生吃梨：清六腑之熱;熟吃梨：滋五臟之陰。

3.春天吃梨，4個“黃金食梨法”別錯過：

百合馬蹄梨湯：清肺潤燥;

紅棗生姜白蘿卜梨湯：預防感冒;

麥冬梨湯：潤腸通便;

苦杏仁枇杷葉梨湯：緩解痰熱咳嗽。

編輯：萬林