十堰廣電訊(全媒體記者 劉俊汶 通訊員 張文婧)9月11日上午,紅衛(wèi)中心幼兒園開(kāi)展了“探秘黃龍豆腐”食育活動(dòng)。幼兒園的孩子們?cè)趧?dòng)手實(shí)踐中感受傳統(tǒng)手藝,體會(huì)食物的來(lái)之不易。

活動(dòng)伊始,幼兒園的老師們用趣味故事介紹“黃龍豆腐”的家鄉(xiāng)特色,隨后帶領(lǐng)孩子們分組體驗(yàn)傳統(tǒng)石磨磨豆腐的核心環(huán)節(jié)。著眼看去,那一雙小手扶住磨柄,跟著節(jié)奏慢慢推,石磨上的黃豆一點(diǎn)點(diǎn)變成細(xì)膩豆?jié){,孩子們臉上滿是好奇與興奮,還主動(dòng)互幫互助。

接著,大家觀察濾漿、煮漿全過(guò)程,看著大量黃豆最終變成小塊豆腐,不少孩子忍不住說(shuō):“原來(lái)做一點(diǎn)點(diǎn)豆腐要這么多豆子,太不容易啦!”品嘗時(shí),軟嫩的豆腐讓孩子們格外珍惜,連連稱贊“這豆腐吃著更香甜了”。

此次黃龍豆腐食育活動(dòng),不僅讓幼兒園的孩子們?cè)趧?dòng)手實(shí)踐中了解了傳統(tǒng)美食的制作工藝,更通過(guò)石磨這一老物件,拉近了他們與家鄉(xiāng)文化的距離。
紅衛(wèi)中心幼兒園保教主任張文婧表示,未來(lái)將繼續(xù)挖掘家鄉(xiāng)特色資源,開(kāi)展更多接地氣的食育活動(dòng),讓孩子們?cè)凇白鲋袑W(xué)、學(xué)中樂(lè)”,從小愛(ài)上家鄉(xiāng)味道,傳承本土文化。
編輯:胡天