十堰廣電訊（全媒體記者 葉旭升 通訊員 顧乙寧）近日，記者從十堰市市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲悉，近期，隨著雨水增多，各類(lèi)野生蘑菇進(jìn)入生長(zhǎng)旺盛期。部分群眾有采食野生蘑菇的習(xí)慣，更有一些流動(dòng)攤販在街頭巷尾或線上平臺(tái)售賣(mài)所謂的“野生鮮蘑”。為預(yù)防食用野生毒蘑菇中毒事件的發(fā)生，切實(shí)保障人民群眾身體健康和生命安全，該局特發(fā)布如下消費(fèi)提示：

一、認(rèn)清風(fēng)險(xiǎn)，高度警惕勿輕視

1.種類(lèi)繁多，難以分別：野生蘑菇種類(lèi)繁多，形態(tài)特征復(fù)雜，毒性成分多樣。全世界已知的毒蘑菇超過(guò)1000種，我國(guó)已報(bào)道的毒蘑菇約100種。許多有毒蘑菇與可食用蘑菇外觀極其相似，僅憑肉眼觀察、經(jīng)驗(yàn)判斷或民間流傳的“土方法”極易誤判，從而導(dǎo)致嚴(yán)重食物中毒，甚至危及生命。

2.毒性復(fù)雜，無(wú)特效藥：在我國(guó)分布較廣、對(duì)公眾健康威脅較大的毒蘑菇中毒類(lèi)型有7種：胃腸炎型、急性肝損害型、急性腎衰竭型、神經(jīng)精神型、溶血型、橫紋肌溶解型、光敏皮炎型。目前對(duì)許多毒蘑菇中毒尚無(wú)特效解毒藥。

二、防范為先，嚴(yán)守“三不”筑底線

1.不采摘：山林、公園、綠化帶等區(qū)域的野生蘑菇未經(jīng)專(zhuān)業(yè)鑒定，請(qǐng)勿因好奇或?yàn)闈M足口腹之欲而采摘野生蘑菇。

2.不購(gòu)買(mǎi)：請(qǐng)勿在流動(dòng)攤販或無(wú)證商家處購(gòu)買(mǎi)個(gè)人采摘、來(lái)源不明的野生蘑菇。即便在正規(guī)市場(chǎng)，對(duì)售賣(mài)的野生蘑菇也需保持高度警惕，不偏聽(tīng)偏信，不輕易購(gòu)買(mǎi)和食用自己不熟悉或未曾食用過(guò)的品種。建議選擇證照齊全的商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，購(gòu)買(mǎi)香菇、平菇等常見(jiàn)人工種植菌類(lèi)，并保留購(gòu)物憑證。

3.不食用：家庭烹飪應(yīng)堅(jiān)決不使用自行采摘或來(lái)源存疑的野生蘑菇。各類(lèi)集體單位，特別是學(xué)校食堂、企事業(yè)單位食堂，以及農(nóng)村集體聚餐、婚喪宴席等場(chǎng)合，必須嚴(yán)格禁止采購(gòu)、加工和食用野生蘑菇，嚴(yán)防群體性中毒事件發(fā)生。外出就餐時(shí)，應(yīng)避免點(diǎn)選名稱(chēng)含糊的“野生菌”、“山珍”等菜品，不貪一時(shí)口腹之欲而罔顧生命安全。

三、中毒急救，立即行動(dòng)莫遲疑

若不慎食用野生蘑菇后出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、幻視幻聽(tīng)等任何不適癥狀，必須高度警惕，并立即采取以下措施：

1.立即就醫(yī)：立即前往正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診，并告知醫(yī)生有食用野生蘑菇史。最好攜帶剩余蘑菇樣品或照片，供醫(yī)生診斷參考。

2.緊急處置：在等待急救車(chē)或前往醫(yī)院途中，如意識(shí)清醒，可大量飲用溫開(kāi)水或淡鹽水，并采取催吐（如用手指刺激咽部）的方式減少毒素吸收（注意：已昏迷者不宜強(qiáng)行催吐）。

3.保留樣本：盡可能保留食用的野生蘑菇樣本（生的或烹飪后的），或拍照留存，以便專(zhuān)業(yè)人員鑒定種類(lèi)，指導(dǎo)精準(zhǔn)救治。

食品安全無(wú)小事，生命安全大于天!請(qǐng)廣大市民朋友切實(shí)提高警惕，充分認(rèn)識(shí)到毒蘑菇的巨大危害，堅(jiān)決做到“不采、不買(mǎi)、不賣(mài)、不吃”野生蘑菇，切勿心存僥幸！請(qǐng)大家共同行動(dòng)起來(lái)，守護(hù)“舌尖上的安全”，為自己和家人的健康筑起堅(jiān)實(shí)防線！

編輯：萬(wàn)林