近日,一款改良版美食“固體楊枝甘露”在社交平臺(tái)上爆火。

網(wǎng)友在社交平臺(tái)上分享自制的“固體楊枝甘露”。
與傳統(tǒng)液態(tài)飲品不同,這款創(chuàng)意甜品將芒果泥、西柚果肉與椰漿混合,加入瓊脂凝固成塊,再配以西米等配料,以其新穎的口感和造型受到不少年輕人喜愛(ài)。
福州一夜市攤主表示“周末是售賣的高峰期,一天可以賣出100多份。”武漢目前也有部分甜品店、果切店跟風(fēng)上新,外賣平臺(tái)15-40元的價(jià)格區(qū)間成為市場(chǎng)主流。

然而,隨著這款美食的流行,也有網(wǎng)友反映,食用后出現(xiàn)了面色發(fā)黃、腹瀉、腹痛等不適癥狀,相關(guān)話題登上熱搜。




網(wǎng)友評(píng)論
“固體楊枝甘露中的西柚、椰漿等食材,在中醫(yī)理論中都屬于寒涼性質(zhì),加上需要冷藏食用,更增強(qiáng)了其寒性,容易刺激腸胃?!?1月12日,寧波大學(xué)附屬第一醫(yī)院消化內(nèi)科主任醫(yī)師胡柯峰告訴記者,不同體質(zhì)的人對(duì)寒涼食物的反應(yīng)各不相同,食用后有人會(huì)出現(xiàn)便秘、腹瀉、腹痛等癥狀,這主要是因?yàn)楣虘B(tài)甜品中的高糖分易吸收腸道內(nèi)水分,形成較高滲透壓,從而影響正常排便,加重消化負(fù)擔(dān)。
浙江省立同德醫(yī)院中醫(yī)內(nèi)科主任周天梅同樣表示,過(guò)量食用寒涼食物會(huì)損傷脾胃功能,而甜膩食物容易生濕生痰,若與寒涼特性相結(jié)合,可能導(dǎo)致“寒濕”或“痰濕”體質(zhì),進(jìn)一步影響脾胃健康。
醫(yī)生提醒:這些人群要少吃
上述專家提醒,對(duì)于這款甜品,脾胃虛寒者(表現(xiàn)為手腳冰涼、易腹瀉)不建議食用;消化功能較弱的兒童和老年人也應(yīng)盡量少吃。此外,需特別注意是否對(duì)芒果等原料過(guò)敏。即便是健康成年人,也應(yīng)控制食用頻率,建議每周不超過(guò)1~2次,每次食用量不宜過(guò)多。
“年輕女性日常食用此甜品需注意控制量,若處于經(jīng)期、孕期及哺乳期等特殊階段,則不宜食用?!敝芴烀诽貏e提醒年輕女性群體,“很多女性習(xí)慣喝冷飲、吃冰品,長(zhǎng)期如此不僅會(huì)損傷脾胃,更可能導(dǎo)致體質(zhì)轉(zhuǎn)向寒涼,繼而引發(fā)月經(jīng)量減少、經(jīng)期推遲或痛經(jīng)等問(wèn)題。因此,不僅特殊時(shí)期要忌口,日常也要注意,生冷食物盡量少吃。”
胡柯峰建議,食用固體楊枝甘露后飲用姜湯、紅糖姜茶或大麥茶等溫?zé)犸嬈?,能中和食物的寒涼特性。?dāng)出現(xiàn)輕微胃部不適或腹瀉時(shí),應(yīng)暫停寒涼食物攝入,同時(shí)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),多吃溫性、易消化的食物,給予腸胃充分恢復(fù)時(shí)間。
(綜合:人民日?qǐng)?bào)健康客戶端、新華網(wǎng)、湖北日?qǐng)?bào)、網(wǎng)友評(píng)論等)
編輯:萬(wàn)林