鮑魚、生蠔等海鮮價(jià)格已降至近10年最低點(diǎn)

秦楚風(fēng)訊（十堰融媒記者 王琪）春節(jié)前夕，記者走訪城區(qū)多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市發(fā)現(xiàn)，曾經(jīng)被視為高端食材的鮑魚、生蠔等海鮮，價(jià)格跌至近10年最低點(diǎn)，普通市民家庭的海鮮消費(fèi)量明顯增加。

市場(chǎng)探訪：

小海鮮價(jià)格親民，平價(jià)風(fēng)潮正盛

老虎溝市場(chǎng)的海鮮區(qū)在節(jié)前格外熱鬧。2月8日清晨，第一批海鮮剛卸貨，市民們就圍了上來。攤主李老板邊忙邊介紹：“今年鮑魚便宜，大號(hào)的8元一個(gè)，按斤賣60元一斤，花甲每斤才6元。”

生蠔價(jià)格更是低至每斤7—8元，10元錢能買3—4個(gè)。帶魚價(jià)格根據(jù)大小在11—22元之間浮動(dòng)，基圍蝦32元一斤。

在北京路的一家連鎖超市，海鮮區(qū)品種豐富，乳山生蠔、花甲、海瓜子、花螺等應(yīng)有盡有。小鮑魚標(biāo)價(jià)“9.9元3個(gè)”，吸引了不少市民挑選。

正忙著選購生蠔的市民吳女士告訴記者：“快過年了，家里人愛吃海鮮，買點(diǎn)兒回去用高壓鍋一煮，特別鮮美。以前覺得海鮮貴，今年價(jià)格確實(shí)實(shí)惠。”

市場(chǎng)數(shù)據(jù)顯示，2026年初，海鮮市場(chǎng)價(jià)格較往年同期下降15%—30%，尤其是養(yǎng)殖類海鮮，如鮑魚、生蠔等品種，價(jià)格已降至近10年最低點(diǎn)。

在福建、山東等地，生蠔的批發(fā)價(jià)格已低至3元/斤；而在零售端，僅需10元便可購得3個(gè)。許多人笑言，這個(gè)冬天，終于能夠盡情享受“生蠔自由”了。

海鮮商戶張先生解釋，今年生蠔價(jià)格大幅下降，主要?dú)w功于主產(chǎn)區(qū)的豐收。福建寧德、山東乳山等地的生蠔養(yǎng)殖技術(shù)不斷提升，成活率顯著提高，庫存量充足。同時(shí)，“產(chǎn)地直供+冷鏈配送”的流通模式日益普及，有效降低了物流成本，進(jìn)一步推動(dòng)了價(jià)格親民化。

線上浪潮：

年輕一代重塑海鮮消費(fèi)習(xí)慣

00后消費(fèi)者正成為海鮮線上消費(fèi)的主力軍。天貓年貨節(jié)數(shù)據(jù)顯示，海鮮水產(chǎn)禮盒銷量同比增長(zhǎng)50.6%，海參同比增長(zhǎng)160%、帝王蟹增長(zhǎng)154%、黑虎蝦增長(zhǎng)118%。

年輕人對(duì)“正宗”的追求，關(guān)鍵落在了“產(chǎn)地”上。為了更好地滿足年輕消費(fèi)者的需求，電商平臺(tái)推出“尋味山河行”計(jì)劃，聯(lián)動(dòng)全國30個(gè)城市，讓年味從產(chǎn)地直達(dá)餐桌。

對(duì)于工薪階層家庭來說，海鮮價(jià)格的下探讓年夜飯菜單有了更多可能性。在老虎溝市場(chǎng)采購的市民李先生告訴記者：“以往年夜飯都是雞鴨魚肉，今年打算加幾道海鮮。價(jià)格合適，孩子也喜歡?！?/p>

朝陽路一家連鎖海鮮餐廳負(fù)責(zé)人分析，平價(jià)海鮮的普及改變了節(jié)日餐飲結(jié)構(gòu)。家庭自制海鮮宴的比例增加，外出就餐選擇海鮮主題餐廳的消費(fèi)者也增多了?！跋M(fèi)者越來越懂吃，也越來越愿意為高品質(zhì)、合理價(jià)位的海鮮買單?！?/p>

夕陽西下，老虎溝市場(chǎng)的海鮮攤位前依然人頭攢動(dòng)。攤主陳大姐笑著說：“今天賣了近千斤海鮮，大部分都是普通市民買的，不再是少數(shù)人的‘奢侈品’?！?/p>

海鮮消費(fèi)的平民化趨勢(shì)是市場(chǎng)走向成熟的標(biāo)志。在春節(jié)這個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日里，價(jià)格親民的海鮮正在改變中國人的節(jié)日餐桌。

編輯：董滿