十堰廣電訊(全媒體記者 郭梅 通訊員 張海珠)俗話說:“過了臘八就是年?!钡そ谑械拇蠼中∠锒家呀?jīng)被濃濃的年味兒所包圍。紅火的年貨開始置辦、豐盛的美食已著手準備,濃濃的年味兒,溫暖著每一個家庭,溫馨著每個人的心。

丹江口人大年三十的家宴是十分講究的,一般人家都要做成“八大圓”或“十全美”,富貴人家是“十三花”;或者上八個喝酒的涼菜,八個下飯的熱菜。邊吃邊上,寓意發(fā)財、圓滿、十全十美。

原料上有雞、鴨、魚、肉、豆、蔬;刀法上有塊、段、片、條、絲;色澤上有赤、橙、黃、綠、白;技法上有炒、燴、蒸、烤、燉。既豐盛美味,又熱鬧吉祥!


(信息提供:丹江口市文化和旅游局)
編輯:張文靜