【毎日一膳】或湯,或菜,或粥,或糖水,或茶,盡顯嶺南飲食之文化,中醫(yī)藥膳之精華。感恩自然所賜予毎一種食材的特性,感恩毎一種食材為人的健康帶來無限的可能。人類在獲得健康的同時,我們更要愛護(hù)地球。地球健康,人才能長久健康!
今日推薦胡椒姜湯

材料:
白胡椒5克,生姜25克,紅糖適量。
方法:
將胡椒打碎后和生姜一起放入鍋內(nèi),加入適量清水,武火煮開后,改用文火繼續(xù)煎煮10-15分鐘,最后加入適量紅糖調(diào)味,取湯去渣,即可飲用。
專家點(diǎn)評:
原方出自《太平圣惠方》,用于“范圍嘔噦吐食”。寒飲停留胃中,胃氣上逆而導(dǎo)致嘔吐,應(yīng)當(dāng)溫胃止嘔。方中胡椒味辛、性熱,入胃和大腸經(jīng),善溫中和胃,《本草綱目》云其可“暖腸胃,除寒濕反胃”。生姜味辛、性溫,降逆止嘔,為“嘔家之圣藥”,且有溫補(bǔ)脾胃之功。二者合用,即可溫胃止嘔,尤其適用于寒飲停胃、嘔噦食吐的人。
小貼士:
實熱、邪毒未清或陰虛內(nèi)熱的人不宜食用。
編輯:陳琦