十堰廣電訊（全媒體記者 趙慧 通訊員 黃卉）2023年5月15日是我國第30個(gè)“全國防治碘缺乏病日”，主題為“科學(xué)補(bǔ)碘三十年，利國利民保健康”。據(jù)十堰市疾控中心專家介紹，我市屬于碘缺乏地區(qū)，碘缺乏易引起甲狀腺腫(大脖子病)、克汀病和亞克汀病，科學(xué)食用碘鹽是預(yù)防碘缺乏病最簡便、安全、有效的方式。近日，記者專訪了十堰市疾控中心慢病科地方病預(yù)防控制醫(yī)師王欽娥，她對(duì)相關(guān)問題進(jìn)行了解答。

問：“碘”的生理功能有哪些?

答：碘是人體新陳代謝和生長發(fā)育必不可少的微量營養(yǎng)素，是人體合成甲狀腺激素的主要原料。甲狀腺激素參與身體新陳代謝，維持所有器官的正常功能，促進(jìn)人體尤其是大腦的生長發(fā)育。

問：什么是碘缺乏病?

答：碘缺乏病，是由于自然環(huán)境碘缺乏造成機(jī)體碘營養(yǎng)不良所表現(xiàn)的一組有關(guān)聯(lián)疾病的總稱，包括地方性甲狀腺腫，克汀病和亞克汀病，單純聾啞，胎兒流產(chǎn)、早產(chǎn)、死產(chǎn)和先天畸形等。

問：碘缺乏對(duì)各類人群有什么危害?

答：

1、碘缺乏對(duì)胎兒和嬰幼兒的危害是：主要包括流產(chǎn)、早產(chǎn)、死產(chǎn)和先天畸形、克汀病和亞臨床克汀?。?/span>

2、碘缺乏對(duì)兒童和青少年的危害是：影響生長發(fā)育，會(huì)導(dǎo)致體格發(fā)育落后，如身材矮小，突出的表現(xiàn)是甲狀腺腫大，且甲狀腺的腫大率隨著年齡的增長而升高，兒童青少年碘缺乏會(huì)對(duì)智力發(fā)育造成損害；

3、碘缺乏對(duì)成年人的危害是：甲狀腺功能低下，容易疲勞、精神不集中、工作效率下降。

問：為什么要堅(jiān)持長期食用碘鹽?

答：我國大部分地區(qū)外環(huán)境(水、土壤等)幾乎都缺碘，尤其山區(qū)、丘陵、河谷地帶、荒漠化地區(qū)和河流沖刷地區(qū)缺碘較為嚴(yán)重。外環(huán)境缺碘的現(xiàn)狀很難改變，如果停止補(bǔ)碘，人體內(nèi)儲(chǔ)存的碘最多能維持3個(gè)月，因此要長期堅(jiān)持食用碘鹽。

問：食用碘鹽和甲狀腺癌有什么關(guān)系?

答：目前沒有直接證據(jù)表明食用碘鹽或碘攝入量增加與甲狀腺癌的發(fā)生相關(guān)。

1、近年來，全球主要國家無論是否采取補(bǔ)碘措施，無論碘攝入量是增加、穩(wěn)定或下降，甲狀腺癌的發(fā)生率都在增加，并且主要以直徑小于1.0厘米的微小癌增加為主；

2、相當(dāng)一部分甲狀腺微小癌具有惰性進(jìn)展特點(diǎn)，惡性度低，預(yù)后良好，患者要聽從臨床醫(yī)生要求，進(jìn)行正確治療或跟蹤觀察；

3、甲狀腺微小癌在人群中患病率較高，隱匿性大且不易被發(fā)現(xiàn)，據(jù)很多發(fā)達(dá)國家的尸檢報(bào)告，生前未被發(fā)現(xiàn)的甲狀腺癌患病率高達(dá)5.6%～35.6%，其中微小癌占到67%。

問：哪些人不宜吃碘鹽?

答：甲狀腺功能亢進(jìn)、甲狀腺炎、甲狀腺自身免疫病，甲狀腺手術(shù)史、甲狀腺放射性照射史等甲狀腺疾病患者和生活在高碘地區(qū)的人群不宜使用碘鹽，應(yīng)食用無碘鹽。

問：生活中食用碘鹽還需要注意哪些事項(xiàng)?

1、到正規(guī)超市選購合格的定型小包裝的碘鹽；

2、不購買未加碘的私鹽、散裝鹽；

3、隨吃隨買，不要長期存放；

4、用有蓋的棕色玻璃瓶或瓷缸盛放碘鹽；

5、放在陰涼、干燥處，遠(yuǎn)離火爐；

6、出鍋時(shí)放鹽最好；

7、不要用油炒碘鹽；

8、不要淘洗碘鹽。

編輯：王聰驄