12月12日,十堰經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)政務(wù)服務(wù)局發(fā)出倡議書(shū),倡導(dǎo)廣大市民朋友、餐飲服務(wù)單位,營(yíng)造“崇尚文明消費(fèi)、反對(duì)餐飲浪費(fèi)”的濃厚氛圍。具體倡議內(nèi)容如下:
一、餐飲服務(wù)單位要積極履行社會(huì)責(zé)任加強(qiáng)企業(yè)自律,爭(zhēng)做餐桌浪費(fèi)“守門(mén)人”
1.營(yíng)造節(jié)約氛圍,倡導(dǎo)光盤(pán)行動(dòng)
主動(dòng)利用電子屏、海報(bào)、桌牌等載體,在顯著位置設(shè)置“節(jié)約糧食、光盤(pán)行動(dòng)”等公益提示,提醒消費(fèi)者按需點(diǎn)餐、剩菜打包。
2.創(chuàng)新服務(wù)方式,不做過(guò)度推銷(xiāo)
菜品信息公開(kāi)透明,不設(shè)置最低消費(fèi)額,提升菜品供給質(zhì)量,合理確定菜品數(shù)量、份量,提供小份餐、半份餐等不同規(guī)格選擇。主動(dòng)提供打包服務(wù),倡導(dǎo)使用可降解打包、外賣(mài)餐盒餐具。
3.加強(qiáng)統(tǒng)籌管理,形成節(jié)儉合力
組織從業(yè)人員開(kāi)展反餐飲浪費(fèi)學(xué)習(xí)教育,提前計(jì)劃原材料采購(gòu)用量,妥善貯存保質(zhì)期短、易腐食品,合理處置臨期食品,避免舌尖上、餐桌前、運(yùn)輸中、倉(cāng)儲(chǔ)后等環(huán)節(jié)的浪費(fèi)行為。
4.拒絕鋪張浪費(fèi),倡導(dǎo)理性消費(fèi)
提供團(tuán)體用餐服務(wù)的,特別是婚喪嫁娶、聚會(huì)、商務(wù)活動(dòng)等用餐的,應(yīng)將制止餐飲浪費(fèi)理念納入菜單設(shè)計(jì),按照用餐人數(shù)合理配置菜品、主食;提供自助餐服務(wù)的,應(yīng)當(dāng)主動(dòng)告知消費(fèi)規(guī)則和制止餐飲浪費(fèi)要求,提供不同規(guī)格餐具,提醒消費(fèi)者適量取餐。
5.做好消費(fèi)提示,杜絕網(wǎng)餐浪費(fèi)
入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位應(yīng)在平臺(tái)頁(yè)面上向消費(fèi)者提供食品分量、規(guī)格、建議消費(fèi)人數(shù)以及辣度、香辛料選擇等信息,并以顯著方式提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐、理性消費(fèi)、杜絕浪費(fèi),幫助消費(fèi)者判斷餐飲浪費(fèi)邊界。
二、消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)樹(shù)立正確食品消費(fèi)觀增強(qiáng)節(jié)約意識(shí),反對(duì)盲目攀比爭(zhēng)做理性消費(fèi)“排頭兵”
1.弘揚(yáng)美德,勤儉節(jié)約
培養(yǎng)科學(xué)健康、物盡其用、防止浪費(fèi)的良好品德,摒棄飲食陋習(xí),積極倡導(dǎo)愛(ài)糧節(jié)糧、文明用餐的新理念、新習(xí)慣、新風(fēng)尚。
2.秉持理性,審慎消費(fèi)
倡導(dǎo)“吃多少點(diǎn)多少”消費(fèi)理念,做到餐廳不多點(diǎn)、食堂不多打、廚房不多做,切勿重“面子”而不重“肚子”、看“流量”而不看“食量”、顧“經(jīng)濟(jì)效益”不顧“社會(huì)利益”,共同抵制盲目消費(fèi)、沖動(dòng)消費(fèi)、超額消費(fèi)等不良行為。
3.適量點(diǎn)餐,避免剩餐
主動(dòng)選擇“半份、小份”菜,不貪多,采用“N-1”點(diǎn)餐方式,不隨意丟棄,積極打包剩菜,自覺(jué)抵制婚喪喜慶事宜大操大辦、揮霍浪費(fèi)。
4.科學(xué)點(diǎn)餐,健康飲食
提倡均衡飲食,合理搭配食物,改變暴飲暴食等不良飲食習(xí)慣,吃出健康,吃出營(yíng)養(yǎng)。
勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德,餐桌文明更是文明城市的縮影。希望廣大市民朋友、餐飲服務(wù)單位從自身做起,從小事做起,以“光盤(pán)”為榮,以“剩宴”為恥,在艱苦奮斗、勤儉節(jié)約中為糧食安全、生態(tài)文明注入正能量,為十堰文明城市增光添彩。
編輯:陳琦