又到一年一度的畢業(yè)季，不知道有多少人聽到“梔子花開”，還會(huì)想到自己的青春歲月呢?

不過今年的梔子花可不簡單，甚至讓不少人直呼“瘋狂”。

梔子花迎上中式茶新風(fēng)口

漲價(jià)10倍

“做夢都沒想過賣這么貴!”今年5月底，川南小城樂山犍為的梔子花市場價(jià)一度達(dá)到35元一斤。這讓很多花農(nóng)都覺得不可思議，往年當(dāng)?shù)貤d子花行情正常情況下三五元一斤，最高也就10多元，而今年一開市就賣到每斤15元，且大多維持在每斤二三十元的高位，飆漲近10倍。

近日，記者走訪調(diào)查發(fā)現(xiàn)，“瘋狂”的梔子花背后，中式新茶飲風(fēng)頭正盛，“梔子系列”逐漸成為市場新寵，不少企業(yè)來到犍為搶購梔子花茶原料，導(dǎo)致花價(jià)飆升。

作為“中國茉莉之鄉(xiāng)”，犍為縣種花傳統(tǒng)已有300多年，逐漸形成完善的花茶產(chǎn)業(yè)鏈，這是眾多新茶飲品牌選擇到犍為采購梔子花茶的重要原因。

近年來，犍為梔子花種植面積急劇擴(kuò)張已趕超茉莉花。官方信息顯示，目前該縣梔子花種植面積已超10萬畝，茉莉花種植面積8.6萬畝。

而梔子花迎上的風(fēng)口也讓人期待。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2023年全國新茶飲市場規(guī)模預(yù)計(jì)達(dá)1498億元，到2025年國內(nèi)消費(fèi)市場規(guī)模有望突破2000億元，千億級(jí)市場發(fā)展前景廣闊。

梔子花茶飲沖入奶茶市場

經(jīng)常喝奶茶的朋友們，肯定免不了被今年的“梔子花奶茶”大軍吸引，今年以來，不少網(wǎng)紅奶茶店都以梔子花茶作為茶底或靈感來源，推出各式各樣的新品。

記者搜索外賣軟件，發(fā)現(xiàn)梔子花茶飲品可謂琳瑯滿目。

在評(píng)論區(qū) 不少網(wǎng)友表示

非常喜歡梔子花和梔子花茶的味道

@三藏：梔子花奶茶真好喝，香味特別足，愛了!@靜靜靜靜L：梔子花香的奶茶可太香了，有段時(shí)間超級(jí)迷戀。@星星打烊了：梔子花可以煮著吃，我媽媽老喜歡吃了@一個(gè)達(dá)不劉：最喜歡梔子花，黃角蘭，茉莉花，味道好聞?dòng)植粵_。@白微風(fēng)：小時(shí)候家里有棵梔子花樹，開花的時(shí)候滿樹都是，我媽就摘下來焯水炒著吃，味道像茄子。

也有人好奇，梔子花的味道怎么樣，真的能做茶嗎?

@永遠(yuǎn)的青春：梔子花可以當(dāng)茶??@胖胖木木：沒喝過，居然還有梔子花茶!@黃果好物：原來?xiàng)d子花還可以做茶呀，好喝嗎，有沒有人喝過?

緊急提醒：

梔子花茶和梔子茶，要分清!

看到這里，是不是有些朋友已經(jīng)躍躍欲試，想弄點(diǎn)梔子花茶喝喝了?!不過要注意千萬不要搞混了!

市面上不少“梔子茶”所用的梔子，是茜草科植物梔子的干燥成熟果實(shí)，具有瀉火除煩、清熱利濕、涼血解毒、消腫止痛等功效。只要正確合理地飲用，對(duì)身體是有一定好處的。

但如果喝多了，可能會(huì)帶來不少問題。而在國內(nèi)外文獻(xiàn)中，均有報(bào)道長期、過量使用梔子苷可以引發(fā)特發(fā)性腸系膜靜脈硬化性結(jié)腸炎。

患者集中在中國、日本、韓國等東亞國家，多有密切接觸中草藥梔子的病史。

此前就有52歲老劉過量飲用梔子茶，險(xiǎn)些腸壞死，后經(jīng)醫(yī)生診斷為“特發(fā)性腸系膜靜脈硬化性結(jié)腸炎”并已經(jīng)誘發(fā)缺血性腸梗阻，老劉被收治入院接受進(jìn)一步治療。

再次提醒朋友們，中草藥茶飲不宜長期不間斷飲用，畢竟是藥三分毒!適當(dāng)飲用可以達(dá)到保健養(yǎng)生的目的，但凡事過猶不及，注意節(jié)制。

（來源/大眾日報(bào)、新聞晨報(bào)、紅星新聞、浙大一院、半島都市報(bào)、網(wǎng)友評(píng)論）

編輯：陸興敏