秦楚風(fēng)訊（通訊員 黃金龍 尹華軍）為進(jìn)一步筑牢校園食品安全防線，搭建家校溝通的堅實橋梁，提高家長滿意度，近日，房縣姚坪小學(xué)以“食品安全”為主題開展食堂家長開放周活動，邀請家長代表及膳食監(jiān)督家長委員會成員走進(jìn)校園食堂，零距離監(jiān)督餐飲服務(wù)全過程，共同守護(hù)師生“舌尖上的安全”。

從食材的分類儲存、生熟分區(qū)的操作規(guī)范，到烹飪加工的流程把控、留樣食品的專人管理，家長們邊走、邊看、邊問，對食堂的衛(wèi)生狀況、操作流程和安全管理進(jìn)行全方位了解。

在隨后的座談交流環(huán)節(jié)，家長代表及膳食監(jiān)督家長委員會成員們結(jié)合參觀感受踴躍發(fā)言，對學(xué)校食堂嚴(yán)格的食品安全管理給予了充分肯定，同時也圍繞食材營養(yǎng)搭配、學(xué)生就餐體驗等方面提出了合理化建議。學(xué)校負(fù)責(zé)人認(rèn)真聽取并記錄了家長們的意見，現(xiàn)場回應(yīng)了相關(guān)疑問，并表示將把家長的建議納入食堂服務(wù)優(yōu)化清單，持續(xù)提升餐飲服務(wù)質(zhì)量。此外，學(xué)校還邀請家長代表參與了當(dāng)日學(xué)生餐的試吃環(huán)節(jié)，讓家長親身體驗孩子在校的就餐口感與營養(yǎng)搭配，進(jìn)一步增強家校對食品安全的共識。

“把食堂‘曬’在家長的監(jiān)督下，既是對學(xué)校食品安全工作的一次全面檢驗，也是家校協(xié)同守護(hù)的有力舉措。”姚坪小學(xué)負(fù)責(zé)人表示，后續(xù)學(xué)校將常態(tài)化開展家長開放日、食品安全監(jiān)督等活動，讓家長從“旁觀者”變?yōu)椤皡⑴c者”和“監(jiān)督者”，構(gòu)建起家校聯(lián)動的食品安全防護(hù)網(wǎng)，切實保障師生飲食安全，讓家長更放心、更安心。

編輯：張正山