秦楚風(fēng)訊（十堰融媒記者 蔣巍）近日，記者探訪發(fā)現(xiàn)，上門(mén)私廚、年夜飯外賣(mài)成了今年春節(jié)消費(fèi)市場(chǎng)的新選擇。

到家上門(mén)做菜，可提供從食材采購(gòu)、菜品烹飪到餐后清理的“一站式”服務(wù)，黃清就是這樣一位上門(mén)私廚，目前已接到多家年夜飯的訂單。他說(shuō)，2025年除夕當(dāng)天，該團(tuán)隊(duì)做了13家年夜飯，今年現(xiàn)已接到9個(gè)訂單，預(yù)計(jì)今年訂單超過(guò)往年，此外，初一至初六他們也將上門(mén)服務(wù)，預(yù)計(jì)整個(gè)春節(jié)服務(wù)80多戶家庭。

據(jù)黃清介紹，以10人至15人左右家宴為主，上門(mén)廚師人工費(fèi)在800元至1000元，加上食材，春節(jié)一餐總價(jià)約1800元到3000元。

黃清說(shuō)，一般選擇上門(mén)做飯的家庭，看重定制化和私密性，客戶可以根據(jù)自己的口味偏好設(shè)計(jì)菜單，從家常小炒到高檔海鮮一應(yīng)俱全，更重要的是，一家人在最熟悉、最放松的家庭環(huán)境里享受專(zhuān)業(yè)廚師打造團(tuán)年宴，滿足了人們對(duì)“在家過(guò)年”儀式感和品質(zhì)感的雙重追求。

記者探訪發(fā)現(xiàn)，本土也有不少老字號(hào)酒店推出了“年飯到家”服務(wù)，顧客可以像點(diǎn)外賣(mài)一樣，讓酒店把菜品配送到家。酒店負(fù)責(zé)人歐陽(yáng)靜說(shuō)，“年飯到家”套餐有烤鴨、鴿子湯等各類(lèi)菜品，確保“現(xiàn)做現(xiàn)打包”，并搭配上錫箔紙、保溫箱，打包送到家。

據(jù)酒店負(fù)責(zé)人透露，訂單金額達(dá)到569元及以上，配送范圍5公里內(nèi)，酒店可安排專(zhuān)人配送，讓市民在家也能輕松享用酒店級(jí)美味。與堂食相比，這種外帶年夜飯更強(qiáng)調(diào)“方便”和“新鮮”，契合了部分家庭希望在家吃團(tuán)圓飯、又不愿操勞的心理需求。

編輯：陳琦

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