近期，多地雨水逐漸增多、氣溫上升，

野生蘑菇開始進(jìn)入生長旺盛期，公園、綠化帶等地隨處可見冒頭的蘑菇。但一定要注意不要自行采摘食用野生蘑菇。

近期已發(fā)生多起白毒傘引起的中毒事件。

據(jù)媒體報(bào)道，近日，深圳已報(bào)告2起因市民自行采食野生毒蘑菇中毒事件。

3月14日，一對夫妻在深圳某山徒步時(shí)采摘近1斤白色野生蘑菇，回家制作蘑菇雞蛋湯食用后，夫妻二人均出現(xiàn)嚴(yán)重嘔吐、腹瀉、腹痛癥狀。經(jīng)疾控部門調(diào)查，該野生蘑菇為致命白毒傘。目前二人正在醫(yī)院治療。

3月16日，一名市民在某街道徒步時(shí)采摘蘑菇，中午回家烹飪后食用，當(dāng)日22時(shí)出現(xiàn)嘔吐、腹瀉癥狀。目前患者情況較重，在醫(yī)院救治。

蘑菇界名副其實(shí)的“毒王”

——白毒傘

白毒傘又名致命鵝膏菌，每年2月至5月是生長旺季，它具有嚴(yán)重的肝毒性，是毒蘑菇致死事件的頭號殺手。1個(gè)50g的白毒傘，可毒死1名50kg成年人。

“蘑界毒王”不容小覷

毒素穩(wěn)定：鵝膏毒肽耐高溫、耐酸堿，煎炒煮燉、曬干都無法破壞。

無特效藥：目前尚無特效解毒藥物，只能靠血液凈化、人工肝治療。

治療費(fèi)用高：重癥患者需肝移植，花費(fèi)十幾萬至幾十萬元。

記憶口訣認(rèn)準(zhǔn)這只菇：頭上戴帽，腰間系裙，腳上穿靴，看到快跑!

這些民間鑒別方法

統(tǒng)統(tǒng)不靠譜

不少誤食者都有過在老家采食野生蘑菇的經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)為可以靠形態(tài)、氣味、顏色等特征自行識別毒蘑菇。實(shí)際上，即使是經(jīng)驗(yàn)豐富的生物學(xué)家，也需要借助專業(yè)設(shè)備才能準(zhǔn)確鑒別蘑菇是否有毒。

注意

這些“土方法”全錯(cuò)

“顏色鮮艷的才有毒，白色安全”

錯(cuò)!白毒傘純白，卻是最毒

“高溫烹煮能解毒”

錯(cuò)!鵝膏毒肽耐高溫，煮沸2小時(shí)仍有毒

“銀器、大蒜同煮變黑才有毒”

錯(cuò)!白毒傘與大蒜同煮不變色

預(yù)防毒蘑菇中毒最好的辦法是，不采食野生蘑菇或來源不明的蘑菇；不購買路邊、市場售賣的野生蘑菇，尤其是沒吃過或不認(rèn)識的野生蘑菇

在湖北

最常見的毒蘑菇有這些

編輯：陳琦