近日，福建一位女士連續(xù)兩天每天食用半斤藍(lán)莓后，突感上腹劇痛，伴有惡心、反酸，緊急就醫(yī)后發(fā)現(xiàn)胃底被一個硬結(jié)團(tuán)塊完全堵住，診斷為典型的“胃石癥”。

在很多人的印象里，過量食用柿子、山楂易得胃石癥，怎么藍(lán)莓吃多了也會這樣？一起了解。

藍(lán)莓不宜過量食用

藍(lán)莓中富含果膠與鞣酸，若空腹或短時間內(nèi)大量攝入，會在胃酸作用下與蛋白質(zhì)結(jié)合，逐漸凝聚成難以消化的固體團(tuán)塊等沉淀物，引發(fā)“胃石癥”。輕則可致胃脹胃痛，重則引發(fā)胃潰瘍甚至消化道梗阻。

除了藍(lán)莓，不少水果也有類似風(fēng)險。

生山楂：鞣酸含量高，尤其曬干或未熟時;

桑葚：果膠豐富，酸甜可口，也含較多鞣酸;

未熟透的柿子、草莓：在完全成熟前鞣酸濃度較高。

此外，很多人認(rèn)為藍(lán)莓作為一種天然食物，食用時不存在任何風(fēng)險。實(shí)際上，一些特殊人群需格外注意。

脾胃功能差者

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院心血管科主任醫(yī)師尚菊菊表示，藍(lán)莓較寒，胃火較重和胃腸道功能正常的人群要適量吃，但對于脾胃陽氣虛弱者，尤其小孩和老人等脾胃功能不好的人群，不建議過量食用。

糖尿病患者

在常見水果中，藍(lán)莓含糖量低于香蕉、葡萄、芒果等高糖水果，但高于草莓、柚子、檸檬等低糖水果。

雖然藍(lán)莓常被列為低糖水果向控糖人群推薦，但醫(yī)生仍建議糖尿病患者等需控糖人群，注意控制食用量或少量多次食用。

尚菊菊建議，對于糖尿病病人來說，想吃藍(lán)莓的時候，可以上下午各吃10顆，這樣既不傷脾胃，又不至于讓血糖升得特別高。

服用抗凝血藥物人群

藍(lán)莓中含有維生素K，服用抗凝血藥物的患者食用需格外注意，建議岔開時間適量吃。

AI健康助手“螞蟻阿?！碧崾荆{(lán)莓雖含多種對人體有益的營養(yǎng)成分，但大家在食用時也有一些需要注意的地方，只有充分了解這些，才能更好地享受藍(lán)莓帶來的健康益處。

藍(lán)莓如何吃更健康

眼下正是新鮮藍(lán)莓大量上市的季節(jié)，圍繞吃藍(lán)莓，還有一些討論引發(fā)關(guān)注，比如如何吃更健康呢?

若想將其健康效益最大化，在食用方式上可多下功夫。直接鮮食是保留藍(lán)莓營養(yǎng)最純粹的方式，洗凈后帶著果皮細(xì)細(xì)咀嚼，能讓花青素等抗氧化物質(zhì)完整進(jìn)入體內(nèi)，幫助清除自由基，保護(hù)眼睛、延緩衰老，還能品嘗到藍(lán)莓原汁原味的清甜。不過食用前一定要用流動清水多次沖洗，或用淡鹽水浸泡片刻，去除表面可能殘留的農(nóng)藥與雜質(zhì)。

請注意，藍(lán)莓表面的“白衣”不是臟東西，不用用力洗，覆蓋越多，藍(lán)莓反而越新鮮，還可以減緩失水率。

針對公眾關(guān)心的問題，AI健康助手“螞蟻阿?！币步o出了一些建議。

溫馨提示：藍(lán)莓營養(yǎng)豐富，絕大數(shù)人群食用有益身體健康，但食用要適量，如若過量食用后出現(xiàn)胃部不適，可先喝些溫水，若癥狀持續(xù)或加重，務(wù)必及時就醫(yī)。

編輯：萬林