原標題：寒冬到！房縣這些特色美食該端上桌了！

人間煙火味，最撫凡人心。無論走過多遠的路，去過多少地方，嘗過了多少美食，家鄉(xiāng)的味道永遠是味蕾最深刻的記憶。又是一年寒冬至，最讓在外的游子們念念不忘的，就是房縣這些熱氣騰騰的家鄉(xiāng)美食。

房縣卷卷

房縣卷卷，是用豬五花肉剁肉餡，用豆油精皮包裹卷起，滾雞蛋淀粉漿，油炸而成，可炒可煮。

把卷卷成薄片配以菜心、山珍和高湯一起，做成一道熱氣騰騰的卷卷湯，鮮香濃郁，最適合冬季。

相傳房縣卷卷是唐朝廬陵王李顯流放到房縣時，從長安皇宮中帶來的一道皇家美食，只有在房縣，才能品嘗到的獨一無二的美食。

紅燒條子肉

紅燒條子肉，是房縣人的土叫法，條子肉是豬肚皮上的肉，據說條子肉也是從唐代宮庭中傳下來的，房縣的酒席桌上，最少不了的就是條子肉。

條子肉肥香不膩，直接吃和夾餅子都各有一番風味，下面墊菜，有梅干菜、干豇豆、干蘿卜櫻、干椿頭等，總能讓人多吃幾碗飯。

紅薯粉條

每年到了挖紅薯的季節(jié)，十堰農村就開始忙碌著打手工紅薯粉。煮熟后的紅薯粉條又軟又滑，口感Q彈，好消化，老少都適合吃。

紅薯粉條還可以煮火鍋、炒菜、煲湯，還可以做成粉條餡的包子，噴香誘人。

房縣黃酒

房縣除了美食，還有美酒。房縣黃酒興于西周，盛于唐朝，距今已有3000多年的歷史，傳承千年而不衰。

上等的房縣黃酒是以糯米、水、酒粬，釀造而成，在發(fā)酵過程中沒有添加勾兌任何其他的東西（酒精、香精、白砂糖之類），釀好的頭道原漿酒，在當地被稱為“洑子酒”，酒色黃而不濁，口感甜而不膩，溫柔又養(yǎng)人。

傳統(tǒng)的房縣黃酒，自帶一股特殊的馨香，由于是純糯米釀成，所以喝起來會有淡淡的甜味。酒精度不高，男女老少都能喝。

冬天是喝房縣黃酒的最佳時節(jié)，因為黃酒的酒性溫和，酒精度適中，適量飲用可以驅寒祛濕。溫一壺黃酒，口感柔和，暖心又暖胃。

黃酒也非常百搭，無論是清淡、或者肥膩、辛辣的食物，黃酒都可以完美融合。

一口溫潤清香的房縣黃酒，絲絲清涼的鮮味抵達舌面，口腔中飽滿的糯米的微微清甜，滑落腹中，而后升騰起舒服的溫熱感，既可解辛辣，又可去油膩，還能保護腸胃，促進消化。

冬天最幸福的事，就是有熱氣騰騰的美食，還有暖融融的黃酒，三五好友，把酒言歡，不醉不還。

編輯：陸興敏