秦楚風(fēng)訊(十堰融媒記者 黃姍姍)冬至一過,十堰人就開始“曬年味”了。那股混著花椒、煙熏和陽(yáng)光的臘香味兒,香得人走不動(dòng)道,十堰街頭巷尾不知不覺就掛出了一道獨(dú)特的風(fēng)景。

走在街上沒兩步,準(zhǔn)能被屋檐下、陽(yáng)臺(tái)邊的景象勾住腳步。
沒錯(cuò)!這就是十堰冬日獨(dú)有的“臘味暗號(hào)”。


一串串肥瘦相間的香腸、臘肉在風(fēng)里輕輕晃悠,油亮亮地閃著光,里頭藏的可是大家盼了一整年的好滋味。

要說熱鬧,還得看菜市場(chǎng),肉鋪前的隊(duì)伍排得老長(zhǎng),阿姨們耐心十足,非得親眼盯著自己肉腸加工才算放心。


老板手法那叫一個(gè)麻利,這邊肉餡剛拌好,那邊腸衣已準(zhǔn)備好,轉(zhuǎn)眼餡料灌進(jìn)腸衣,變成了一串串圓滾滾的“紅燈籠”。


最壯觀的還是市場(chǎng)外墻,臘腸、臘肉、臘鴨、臘魚……密密麻麻掛了好幾層,太陽(yáng)一照,油光發(fā)亮,路過的人們都忍不住抬頭數(shù)數(shù),一二三四……這家過年得請(qǐng)多少客人?。?/p>



這一串串沉甸甸的臘味兒,在冬日的暖陽(yáng)下,曬出十堰人對(duì)年味的期盼,游子對(duì)團(tuán)圓的念想。



當(dāng)整座城都飄滿這熟悉的咸香,年就離我們?cè)絹碓浇耍?/span>
你家陽(yáng)臺(tái)開始“曬年味”了嗎?過年飯桌上哪道臘味硬菜是你的最愛?快來評(píng)論區(qū)分享你的家鄉(xiāng)味道和過年記憶吧!
編輯:萬(wàn)林
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