秦楚風(fēng)訊(十堰融媒記者 田晶晶)寒冬時(shí)節(jié),一口翻滾的熱鍋成為市民驅(qū)寒解饞的首選。近日,記者探訪發(fā)現(xiàn),不僅城區(qū)火鍋店的客流有了顯著增長(zhǎng),隨著不少市民在家涮火鍋,火鍋食材銷(xiāo)售也迎來(lái)高峰。

晚上7點(diǎn)半,公園路一家火鍋店里,濃郁的牛油香氣撲面而來(lái)。雖然不是節(jié)假日,但店內(nèi)依然人聲鼎沸,食客們圍坐一桌,舉杯暢談,鍋里咕嘟咕嘟翻滾的湯汁,將冬日的寒意一掃而空。
火鍋店負(fù)責(zé)人介紹,最近氣溫下降,這一口熱乎乎的味道成為市民們?cè)诤锏木鄄褪走x,客流量增長(zhǎng)明顯,平時(shí)就餐人數(shù)大概在300人次,周末在400至500人次。

記者走訪發(fā)現(xiàn),各個(gè)火鍋店推出滋補(bǔ)清湯、酸湯番茄等多種選擇,最受市民青睞的還是傳統(tǒng)牛油麻辣鍋底?;疱伒曦?fù)責(zé)人楊正偉介紹,熱銷(xiāo)菜品主要以大刀腰片、雙椒牛肉等新鮮手工菜為主。

在家涮鍋也熱鬧,各商超的火鍋底料和相關(guān)食材也迎來(lái)銷(xiāo)售高峰。超市內(nèi)還專門(mén)設(shè)置了火鍋主題選購(gòu)區(qū),紅油、酸湯、糟粕醋……各種琳瑯滿目的火鍋底料豐富多樣,吸引了不少市民前來(lái)選購(gòu)。

貨架上,牛肉卷、丸類、蘸料及新鮮蔬菜等品種齊全,吸引一波又一波的顧客前來(lái)選購(gòu)。萬(wàn)達(dá)好鄰居超市營(yíng)運(yùn)部工作人員張慧介紹,隨著近期氣溫下降,超市開(kāi)啟火鍋季活動(dòng),牛肉卷、羊肉卷及各類火鍋丸子銷(xiāo)售較以往增長(zhǎng)了50%左右。
編輯:陳琦
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