近日，“特殊時期，讓電解質(zhì)水保護你”這句廣告語走紅網(wǎng)絡，記者在各大購物平臺上搜索發(fā)現(xiàn)，繼黃桃罐頭之后，電解質(zhì)水斷貨了。眼下，不少人的防疫手段正從囤糧囤菜轉(zhuǎn)為囤藥囤水。

通過線下走訪，記者了解到，位于武昌區(qū)糧道街附近的冷飲批發(fā)倉庫已經(jīng)收到大量零售店訂單，而在附近的中百超市，甚至有顧客將電解質(zhì)水整箱搬走。

陽了，就要喝電解質(zhì)水嗎？如何科學補水？記者咨詢了武漢市中心醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任許淑芳。

能進食時，一般不用額外補充電解質(zhì)

許淑芳表示，很多人出現(xiàn)發(fā)熱癥狀，解熱鎮(zhèn)痛藥的一個常見副作用就是大量出汗，加之感染患者常出現(xiàn)食欲下降甚至腹瀉，人體會出現(xiàn)缺水及電解質(zhì)代謝失衡。水、電解質(zhì)代謝紊亂可使全身各器官系統(tǒng)，特別是心血管系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)的生理功能和機體的物質(zhì)代謝發(fā)生相應的障礙，如出現(xiàn)心慌、乏力、手腳發(fā)麻、腹脹等狀況。

而電解質(zhì)水在人體內(nèi)的貯留時間長，既能使呼吸道的粘膜得到滋潤，又提供了人體所需的電解質(zhì)，能更好地提升纖毛運動的活躍度，從而幫助身體通過咳嗽、打噴嚏等方式，把病菌更多地排除體外。

此前，國家衛(wèi)健委發(fā)布的新冠肺炎診療方案（試行四版、第六版，第八版）和中國疾控中心發(fā)布的《新型冠狀病毒感染的肺炎公眾預防指南：膳食營養(yǎng)臨時指南》中，確實也都提到“注意水、電解質(zhì)平衡”或“適量補充含一定量電解質(zhì)的飲用水”。

記者查閱資料了解，科信食品與健康信息交流中心主任鐘凱緯認為，部分情況下，電解質(zhì)水確實是需要的，但也不是必須和無可替代的。他指出，當出現(xiàn)發(fā)燒等癥狀時，如果能正常飲食，則無需額外補充電解質(zhì)。如果整日不進食同時排汗或嚴重腹瀉嘔吐，則需要注意補充電解質(zhì)。他建議，吃水果、喝粥、醫(yī)用補液鹽或者電解質(zhì)飲料，都是補充人體流失電解質(zhì)的辦法，“電解質(zhì)飲料雖然沒有用量限制，但也不能當水喝”。

中國農(nóng)業(yè)大學食品學院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅指出，如果出汗太多，或者出現(xiàn)惡心嘔吐、拉肚子的情況，都是需要補充電解質(zhì)的。

大量飲用電解質(zhì)水或致糖分攝入超標

“每個人對液體需要量因人而異，不要盲目大量喝水?！备鶕?jù)臨床補液指南，許淑芳建議：正常情況下，成人每日需要水30-40ml/kg，兒童30-120ml/kg，嬰兒100-150ml/kg ，腎臟或心功能不全時，應酌情減少，維持尿量0.5-2.0 ml/kg/h。

如果你經(jīng)常出汗，或者運動時間經(jīng)常超過1小時，或者經(jīng)常處在炎熱的環(huán)境中，建議使用運動飲料代替普通水補充電解質(zhì)和能量。如果只是普通運動，或者沒有癥狀的人，完全沒必要大量補充電解質(zhì)。

需要注意的是，電解質(zhì)水（運動飲料）主要是為運動員設計的，而不是久坐不動的人。除了電解質(zhì)，電解質(zhì)水里面還含有能夠為人體補充糖分的“卡路里”，1瓶500毫升的電解質(zhì)水里面有可能就含有高達幾十克的糖。根據(jù)《中國居民膳食指南》推薦，成年人每天的添加糖攝入量不應超過 50 克，最好控制在 25 克以下。所以，適量很重要。

發(fā)燒補水可自制口服補液

針對網(wǎng)友們疑惑的電解質(zhì)水是否就是鹽水，許淑芳解釋，“電解質(zhì)水不等于鹽水?！比梭w的電解質(zhì)包括身體中很多的離子，比如鈉、鉀、氯、鈣、鎂、磷等這些重要的離子，在人體中發(fā)揮各種各樣的生物學的效應，維持人的生命和代謝。但在體液大量丟失的情況下，補充鹽水也會起到維持循環(huán)和血壓的作用。

許淑芳說，大家遇到奧密克戎高燒癥狀時，可以在家中用食鹽加糖粉簡單制作口服補液。

用普通礦泉水瓶加一瓶蓋食鹽，再加一瓶蓋白砂糖，與瓶蓋相水平的量大約是6克，最后用2000ml溫開水沖泡即可。普通成年人分6-8次飲用，高血壓患者注意適量減鹽，監(jiān)測血壓。

編輯：陳琦