十堰廣電訊（見習(xí)記者 魏俊 杜歡迎 通訊員 何山）臨期食品是指即將到達(dá)食品保質(zhì)期，但仍在保質(zhì)期內(nèi)的食品，屬于安全食品范圍。近日，十堰部分商超設(shè)置臨期食品銷售專區(qū)，臨期食品不但不愁銷，還受到不少市民的青睞。

十堰部分商超開設(shè)臨期食品銷售專區(qū)

5月6日上午，記者在壽康永樂超市環(huán)球港店看到，臨期商品特惠專區(qū)設(shè)置在收銀臺(tái)附近的醒目位置，柜臺(tái)上擺放著牛奶、飲料、干果等商品，不少市民正在選購。

在這個(gè)專區(qū)，商品的生產(chǎn)日期標(biāo)簽均有明顯標(biāo)注，還公示了臨界標(biāo)準(zhǔn)。工作人員介紹，臨期商品大部分是食品類，非食品類臨期商品不便集中擺放，但也設(shè)置了相應(yīng)標(biāo)識(shí)。

對(duì)于臨期食品，他們建立了完善的登記臺(tái)賬，每周會(huì)進(jìn)行排查。該超市店長(zhǎng)助理李雪靈介紹，以這瓶飲料為例，它的生產(chǎn)日期為2023年6月1日，保質(zhì)期12個(gè)月，在2024年5月1日，超市會(huì)把它集中拿到臨期處理區(qū)，2024年5月15日，再將它直接下架。

在好鄰居超市萬達(dá)店，收銀臺(tái)旁也設(shè)立了臨期食品銷售專區(qū)，價(jià)簽上都標(biāo)注有折扣信息和售價(jià)。在低溫保鮮品專區(qū)，工作人員正在檢查奶制品的生產(chǎn)日期，將臨期奶制品移至專區(qū)擺放。

記者走訪發(fā)現(xiàn)，各超市臨期食品銷售專區(qū)內(nèi)，同樣的商品日期不同，售價(jià)也不同，超市會(huì)根據(jù)臨期時(shí)間，標(biāo)注3到6.5折不等折扣。

新聞鏈接：

什么是臨期食品？

什么是臨期食品？臨期食品的臨期有標(biāo)準(zhǔn)嗎？近日，湖北省發(fā)布《臨期食品銷售作業(yè)指南》，對(duì)臨期食品的界定、陳列、銷售等方面進(jìn)行了說明。

臨期食品，是指在臨近保質(zhì)期內(nèi)但尚未超過保質(zhì)期，符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。

食品保質(zhì)期臨界的6級(jí)標(biāo)準(zhǔn)分別為：標(biāo)注保質(zhì)期1年及以上的食品，臨期為到期前30天，比如罐頭、糖果、餅干等;標(biāo)注保質(zhì)期6個(gè)月及以上不足1年的食品，臨期為到期前20天，比如方便面、無菌包裝的牛奶果汁之類;保質(zhì)期90天到不足半年的，臨界期為到期前15天，比如一些真空包裝并冷藏的熟食品，速食米飯之類;保質(zhì)期在30天及以上不足90天的食品，臨期為到期前10天，比如一些滅菌包裝的肉食品、鮮雞蛋等;保質(zhì)期在15天及以上不足30天的食品，臨期為到期前5天，比如酸奶、一些點(diǎn)心等;保質(zhì)期在3天及以上不足15天的食品，臨期為到期前2天，比如牛奶、活菌乳飲料、主食品、未滅菌熟食、未滅菌盒裝豆制品等。

市市場(chǎng)監(jiān)管局食品流通科負(fù)責(zé)人表示，通過差異化管理銷售臨期食品，能引導(dǎo)消費(fèi)者適度消費(fèi)。同時(shí)，市場(chǎng)監(jiān)管部門提醒經(jīng)營(yíng)者在處置臨期食品時(shí)，要采取下架、退貨、銷毀等方式，并對(duì)應(yīng)做好處置記錄。

臨期食品該如何選購？

臨期食品雖然屬于安全食品范圍，但市民在選購時(shí)還需注意這些事項(xiàng)。

臨期食品因仍在產(chǎn)品保質(zhì)期內(nèi)，因此屬于安全食品，購買食用臨期食品，可以減少銷毀食品的浪費(fèi)與返廠再加工過程中的環(huán)境污染，一般打折銷售因此價(jià)格相對(duì)低廉。通常商家售賣這些臨期食品時(shí)，會(huì)設(shè)置“臨近保質(zhì)期食品”、“臨期食品可放心食用”等提示用語，降低消費(fèi)者憂慮，市民購買時(shí)要注意是否有相關(guān)提示。

從上個(gè)月開始，十堰市場(chǎng)監(jiān)管部門已在全市范圍內(nèi)組織開展規(guī)范臨期食品銷售行動(dòng)，督促商家通過設(shè)置臨期食品銷售專區(qū)、公示臨期界定標(biāo)準(zhǔn)等方式保障臨期食品質(zhì)量安全，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。

市市場(chǎng)監(jiān)管局食品流通安全監(jiān)管科科長(zhǎng)何山表示，消費(fèi)者在購買臨期食品過程中，如果發(fā)現(xiàn)商家有違法違規(guī)的行為，可以立即撥打12315投訴，市場(chǎng)監(jiān)管部門會(huì)立即安排執(zhí)法人員處理到位。

此外，消費(fèi)者在購買時(shí)還需留意不同食品的儲(chǔ)存方式，對(duì)不易保存的臨期食品最好盡快食用或進(jìn)行低溫保存，不要圖便宜大量囤購。

市人民醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主治醫(yī)師柯賢飛表示，消費(fèi)者在購買臨期食品時(shí)要根據(jù)家庭的消費(fèi)和需求，不建議多買，避免浪費(fèi)，在食用前一定要檢查食品的外包裝有沒有漏氣和破損。

編輯：陸興敏