11月26日，湖北省品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)為“房縣黃酒”頒發(fā)品牌價(jià)值證書(shū)，經(jīng)湖北省品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)品牌價(jià)值評(píng)價(jià)工作委員會(huì)測(cè)評(píng)和計(jì)算，“房縣黃酒”的品牌強(qiáng)度為798，品牌價(jià)值為166.46億元。

房縣黃酒2023年品牌估值13.28億元，到2025年，品牌估值達(dá)166.46億元。

在北緯32度世界黃金釀酒帶上，有一座被《詩(shī)經(jīng)》浸潤(rùn)三千年的古城——房縣。這里，每一寸土地都閃耀著《詩(shī)經(jīng)》的雅韻，每一縷空氣都飄蕩著黃酒的醇香。

院士鄉(xiāng)情見(jiàn)證產(chǎn)業(yè)騰飛

中國(guó)科學(xué)院院士、微生物學(xué)家鄧子新對(duì)家鄉(xiāng)的深情吟誦，已成為房縣最動(dòng)人的名片。

三年前，他在房縣詩(shī)經(jīng)（黃酒）文化旅游節(jié)上描繪的盛景：“一座城，15家酒廠，200家酒坊，3000戶(hù)酒家，酒巷深處碰杯聲此起彼伏”，如今已發(fā)展成為更加壯闊的產(chǎn)業(yè)畫(huà)卷。

這位院士或許還不曾料到，在他深情寄語(yǔ)后的三年間，房縣黃酒產(chǎn)業(yè)已掀開(kāi)新的序章，躍升為中國(guó)黃酒第二大產(chǎn)區(qū)，書(shū)寫(xiě)著新時(shí)代的古釀傳奇。

千年傳承鑄就今日輝煌

院士曾這樣寫(xiě)道：房縣是世界美酒特色產(chǎn)區(qū)，家家戶(hù)戶(hù)古法釀造的黃酒，令52位帝王將相纏綿于黃酒的醇香，開(kāi)疆拓土的將士們暢飲于犒賞的皇宴。一壺黃酒，三千年飄香，億萬(wàn)人沉醉。

房縣黃酒的釀造史可追溯至4600年前的新石器時(shí)代。西周時(shí)成為“封疆御酒”，唐代經(jīng)宮廷技藝升華，如今這項(xiàng)省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)正在現(xiàn)代化進(jìn)程中煥發(fā)新生。

最新數(shù)據(jù)顯示，今年1-10月，全縣黃酒產(chǎn)量已達(dá)8.8萬(wàn)噸，全產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值突破38億元。

預(yù)計(jì)全年產(chǎn)量將達(dá)10萬(wàn)噸，產(chǎn)值突破45億元，這一耀眼成就確立了房縣作為中國(guó)黃酒第二大產(chǎn)區(qū)的行業(yè)地位。

科技創(chuàng)新突破發(fā)展瓶頸

房縣堅(jiān)持把黃酒作為富民強(qiáng)縣的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，圍繞打造百億級(jí)產(chǎn)業(yè)集群目標(biāo)，持續(xù)壯龍頭、延鏈條、創(chuàng)品牌，推動(dòng)黃酒產(chǎn)業(yè)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化發(fā)展，先后榮獲世界美酒特色產(chǎn)區(qū)、國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、中國(guó)黃酒之鄉(xiāng)、中國(guó)黃酒文化起源地等稱(chēng)號(hào)。

在保持古法釀造精髓的同時(shí)，房縣與江南大學(xué)、北京工商大學(xué)等頂尖科研機(jī)構(gòu)深度合作，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵突破。

通過(guò)攻克風(fēng)味物質(zhì)解析、低溫發(fā)酵控制等技術(shù)難題，黃酒保質(zhì)期從3-6個(gè)月延長(zhǎng)至12-18個(gè)月，成功打破了地域與季節(jié)的限制。

忠和酒業(yè)在第二十二屆中國(guó)國(guó)際酒業(yè)博覽會(huì)上斬獲“青酌獎(jiǎng)”，廬陵王酒業(yè)榮獲中國(guó)黃酒十大品牌榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。黃酒產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)日本、柬埔寨等國(guó)，標(biāo)志著房縣黃酒正從地方特色走向國(guó)際舞臺(tái)。

全產(chǎn)業(yè)鏈布局助推鄉(xiāng)村振興

十堰市委將房縣黃酒納入全市七大產(chǎn)業(yè)鏈，成立黃酒產(chǎn)業(yè)鏈領(lǐng)導(dǎo)小組?！妒呤小胺靠h黃酒”產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動(dòng)計(jì)劃（2025-2027）》提出，每年安排1000萬(wàn)元專(zhuān)項(xiàng)資金。房縣縣委組建黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心，出臺(tái)《關(guān)于大力發(fā)展黃酒產(chǎn)業(yè)的意見(jiàn)》等配套政策，聚焦標(biāo)準(zhǔn)化改造、品牌推廣、產(chǎn)學(xué)研合作、人才培育、文旅融合、冷鏈物流、質(zhì)量監(jiān)管七大方向精準(zhǔn)發(fā)力。

三海黃酒小鎮(zhèn)、土城黃酒村、西關(guān)印象黃酒工坊、廬陵王酒莊等，形成文旅綜合體，房縣黃酒成功亮相2025中國(guó)黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展振興大會(huì)暨中國(guó)黃酒產(chǎn)區(qū)會(huì)議并交流發(fā)言。

如今，房縣已形成“縣有龍頭企業(yè)、鎮(zhèn)有工廠作坊、村有釀酒大戶(hù)”的完善產(chǎn)業(yè)格局。全縣擁有標(biāo)準(zhǔn)化黃酒釀造作坊400余家，釀酒散戶(hù)2萬(wàn)余戶(hù)，從業(yè)人員3萬(wàn)余人，“房縣黃酒釀造師”更入選全省十大重點(diǎn)勞務(wù)品牌。

特別值得一提的是，黃酒產(chǎn)業(yè)已帶動(dòng)2萬(wàn)余戶(hù)脫貧群眾就業(yè)創(chuàng)業(yè)，戶(hù)均年增收1.2萬(wàn)元，土城鎮(zhèn)土城村榮獲全國(guó)“一村一品”示范村鎮(zhèn)稱(chēng)號(hào)，真正實(shí)現(xiàn)了“一杯黃酒富一方百姓”的產(chǎn)業(yè)愿景。

詩(shī)酒交融譜寫(xiě)時(shí)代新篇

這是蘊(yùn)藏著幾千年光榮、夢(mèng)想與滄桑的土地。

兩千八百年前，出生在房縣的尹吉甫編纂《詩(shī)經(jīng)》。

詩(shī)經(jīng)之鄉(xiāng)，美酒之城，詩(shī)酒相逢是奇緣是幸事?！讹L(fēng)》《雅》《頌》36篇，篇篇有酒，《風(fēng)》詩(shī)中有酒6篇，《雅》詩(shī)中涉及大雅、小雅有酒25篇，《頌》詩(shī)中涉及二頌有酒5篇，36篇外間接寫(xiě)酒的詩(shī)14篇。

將《詩(shī)經(jīng)》文化與黃酒產(chǎn)業(yè)深度融合，房縣連續(xù)舉辦三屆“詩(shī)經(jīng)黃酒文化旅游節(jié)”，打造三海黃酒小鎮(zhèn)、土城黃酒村等文旅綜合體，讓千年文化在酒杯中流淌，讓傳統(tǒng)技藝在詩(shī)意中升華。

正如鄧子新院士所感嘆：“生于房縣，長(zhǎng)于房縣，是我的幸運(yùn)……一部詩(shī)經(jīng)，千年傳唱；一壺黃酒，三千年飄香?！?/p>

而今，這座詩(shī)意盎然的古鎮(zhèn)，正以中國(guó)黃酒第二大產(chǎn)區(qū)的嶄新姿態(tài)，讓三千年的酒香飄得更遠(yuǎn)，讓《詩(shī)經(jīng)》的雅韻傳得更廣。

實(shí)際上，房縣不僅深藏北緯32度世界黃金釀酒帶，更處于神農(nóng)架、武當(dāng)山、南水北調(diào)水源地構(gòu)成的新地理坐標(biāo)幾何中心，得天獨(dú)厚的生態(tài)稟賦為黃酒釀造提供了絕佳環(huán)境。

正如院士所期待和祝愿的那樣，今天的房縣古鎮(zhèn)，空氣里都彌漫著詩(shī)意和酒香。在這里，總有人從遠(yuǎn)方趕來(lái)，每一次相聚都是盛會(huì)；總有朋友自遠(yuǎn)方來(lái)，每一回舉杯都是盛情。

詩(shī)經(jīng)之鄉(xiāng)，美酒之城——房縣，這個(gè)正在崛起的中國(guó)黃酒第二大產(chǎn)區(qū)，正以它獨(dú)特的魅力，感恩著這個(gè)時(shí)代，也陶醉在彌漫世界的酒香中。

在這片神奇的土地上，三千年的詩(shī)酒文化正在續(xù)寫(xiě)新的傳奇，每一滴黃酒都飽含著歷史的醇厚，每一個(gè)音符都回蕩著時(shí)代的樂(lè)章。

（十堰融媒綜合湖北日?qǐng)?bào)）

編輯：張紅艷