秦楚風(fēng)訊(通訊員 杜達(dá)平 胡莉)近日,為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂管理,保障師生飲食安全與營(yíng)養(yǎng)健康,房縣姚坪中學(xué)召開了3月膳食監(jiān)督委員會(huì)會(huì)議。學(xué)校后勤負(fù)責(zé)人、膳食監(jiān)督委員會(huì)成員及家長(zhǎng)代表參加了本次會(huì)議。

會(huì)上,后勤負(fù)責(zé)人譚金龍首先向與會(huì)人員詳細(xì)介紹了學(xué)校上學(xué)期后勤財(cái)務(wù)收支情況與后勤整體運(yùn)行情況,清晰展示了食堂運(yùn)營(yíng)的成本構(gòu)成與管理細(xì)節(jié),讓大家對(duì)學(xué)校后勤工作有了全面了解。隨后,食堂負(fù)責(zé)人李勇對(duì)本周食譜進(jìn)行了專業(yè)解讀,從食材搭配、營(yíng)養(yǎng)均衡、季節(jié)特點(diǎn)等方面,說(shuō)明了食譜制定的依據(jù)與考量。
在交流環(huán)節(jié),膳食監(jiān)督委員會(huì)成員們圍繞食譜優(yōu)化、菜品口味、食材新鮮度等方面積極建言獻(xiàn)策,提出了諸多寶貴建議,充分彰顯了家校聯(lián)動(dòng)共商膳食的良好局面。

會(huì)后,全體參會(huì)人員一同前往學(xué)校后勤食堂進(jìn)行實(shí)地參觀。在食堂負(fù)責(zé)人的帶領(lǐng)下,大家先后查看了食材儲(chǔ)存區(qū)、操作間、打餐區(qū)等區(qū)域,詳細(xì)了解了食堂衛(wèi)生清潔、食材加工、餐具消毒等全流程工作,直觀感受了食堂規(guī)范有序的運(yùn)行環(huán)境。最后,膳食監(jiān)督委員會(huì)成員與學(xué)生們共進(jìn)午餐,親身體驗(yàn)食堂飯菜的口味與品質(zhì)。
此次膳食監(jiān)督委員會(huì)會(huì)議的召開,搭建了家校溝通的有效橋梁,進(jìn)一步提升了學(xué)校食堂管理的透明度與參與度。下一步,姚坪中學(xué)將持續(xù)完善膳食監(jiān)督機(jī)制,認(rèn)真吸納各方意見(jiàn),不斷優(yōu)化食堂服務(wù),切實(shí)守護(hù)好師生“舌尖上的安全”。
編輯:尹杉杉